Proline BM105 Mode D'emploi page 15

RECETTES POUR LA MACHINE A PAIN
Pain blanc élémentaire
INGREDIENTS: 1Kg
Eau 370ml
Huile 2 c. à soupe
Sel 2 c. à café 1½ c. à café
Sucre 2 c. à soupe 1½ c. à soupe
Farine de pain 650g
Poudre de lait 2 c. à soupe 1 c. à soupe
Gluten 1 c. à café
Levure 1¾ c. à café
REGLAGES :
1 NORMAL: P-Moyen, H-Foncé ou L-
clair.
Pain au cheddar et au bacon
Ne convient pas à une cuisson retardée
INGREDIENTS:
Eau
Huile 3 c. à soupe 2 c. à soupe
Sel 1¾ c. à café
Sucre 2½ c. à soupe 2 c. à soupe
Farine de pain 600g
Farine de gluten 1 c. à soupe 3 c. à café
Gluten 1 c. à café
Poudre de lait 2 c. à soupe 1½ c. à soupe
Levure 1½ c. à café
ALERTES SONORES :
Bacon,
Finement coupé 75g
Cheddar
Finement râpé 75g
REGLAGE :
1 NORMAL: P-Moyen, H-Foncé ou L-
clair.
750g
290ml
1 c. à soupe
450g
1 c. à café
1½ c. à café
1Kg 750g
310ml 260ml
1½ c. à café
450g
1 c. à café
1¼ c. à café
50g
50g
Pain au maïs doux et au poivron
Ne convient pas à une cuisson retardée
INGREDIENTS: 1KG
Eau
Huile 3 c. à soupe
Sel 2 c. à soupe 1½ c. à soupe
Sucre 2½ c. à soupe 2 c. à soupe
Maïs crémeux
en boîte ⅓ verre
Farine de pain 600g
Poudre de lait 2 c. à soupe 1½ c. à soupe
Farine de gluten 3 c. à café 2 c. à café
Gluten 1 c. à café
Levure 1¾ c. à café
ALERTES SONORES :
Grains de maïs
séchés 3 c. à soupe
Poivron rouge
Finement coupés 3 c. à soupe 2 c. à soupe
Farine de pain
Assemblez les grains de maïs, les
morceaux de poivron et la farine et ajoutez
le tout ensemble lorsque la machine sonne.
REGLAGE :
1 NORMAL: P-Moyen, H-Foncé ou L-
clair.
FR_13
750g
250ml 200ml
2 c. à soupe
¼ verre
450g
1 c. à café
1½ c. à café
2 c. à soupe
1 c. à soupe 3 c. à café