Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
∙ WSKAZÓWKA:
W czasie gotowania w wodzie
pojawiają się małe wiry. Nie jest to
szkodliwe zjawisko, ale można je
wyeliminować wkładając na chwilę
drewnianą łyżkę.
Czas gotowania
Odliczanie czasu gotowania rozpoczyna się po osiągnięciu ustawionej temperatury.
Aby uzyskać aromat pieczystego, po próżniowym ugotowaniu mięsa, można je krótko
W tematycznych książkach kucharki można znaleźć rożne przepisy.
Rodzaj żywności: Czas gotowania
(w zależności od grubości)
Wołowina: 90 - 180 min
Wieprzowina: 60 - 150 min
Drób: 120 - 210 min
Ryba: 40 - 60 min
Ziemniaki/Warzywa: 60 - 180 min
Wskazówka: Przyrządzanie mięsa wymaga szczególnej uwagi. W przypadku obaw co
do bakterii, patogenów czy salmonelli (np. w przypadku drobiu) mięso należy gotować
nieprzerwanie w temperaturze ponad 70°C.
Mięso podawane dzieciom, kobietom w ciąży, osobom chorym lub starszym musi
osiągnąć w środku temperaturę powyżej 75°C.
Tabela temperatur i czasów gotowania
przysmażyć na patelni na dużym ogniu.
Filet
Pieczeń
Pierś z kaczki
Inny drób
Przestawienie temperatury na stopnie
Fahrenheita (°F)
Jeśli przycisk
zostanie naciśnięty przez
dwie sekundy, można zmienić temperaturę
z °C na °F i odwrotnie.
Średnio
ugotowane
około 55 - 60°C
około 65 - 70°C
około 65°
Dobrze
ugotowane
około 80 - 90°
około 70 - 80°
około 80 - 90°
około 60°
około 85°
99
Publicité
