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Utilização
Preparar a panela
∙ Selecionar uma panela adequada com
altura suficiente (pelo menos 15 cm).
∙ Encher com água quente.
Sugestão!
Ao utilizar água quente, a
temperatura de cozedura pretendida
é atingida mais rapidamente. Pode
então demorar alguns minutos para o
controlador de temperatura se ajustar
à temperatura da água.
Se a temperatura definida for inferior
à temperatura da água, o anel
luminoso pisca, o ventilador gira, mas
o aparelho não aquece e o tempo
restante não começa a contar.
∙ Ao encher, as marcações MIN e MAX no
aparelho devem ser observadas. O nível
da água deve ficar entre as marcas MIN
e MAX com os alimentos inseridos.
∙ Tenha em atenção que o nível da água
ainda sobe depois de os alimentos
terem sido colocados. Portanto,
encher primeiro com menos água e, se
necessário, completar com água quente
até à marca MAX após a adição dos
alimentos.
∙ Se a quantidade de água cheia estiver
abaixo da marca MIN, o aparelho não
funciona. É emitido um sinal sonoro e
Er1 aparece no visor.
∙ Se a quantidade de água se
tornar demasiado baixa durante o
funcionamento, a unidade desliga-se,
emite um sinal sonoro e aparece Er1
no visor.
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∙ Para evitar demasiada perda de água
durante a cozedura prolongada, a
água pode ser coberta com esferas de
isolamento sous vide.
Colocar o Sous Vide Stick
∙ Colocar a panela cheia sobre uma
superfície plana, à prova de água,
resistente ao calor.
∙ Fixar o Sous Vide Stick à borda da
panela, utilizando a pinça.
Inserir alimentos a cozinhar
∙ Colocar os sacos com os alimentos
preparados e embalados a vácuo na
panela.
∙ Os sacos devem ser sempre cobertos
com água. Se os sacos flutuarem sobre
a superfície da água, colocar sobre eles
um peso resistente ao calor.
Programar o aparelho
∙ Inserir a ficha de alimentação numa
tomada ligada à terra.
O visor e os botões iluminam-se
brevemente e soa um sinal sonoro.
Então o botão
vermelha. O aparelho encontra-se em
modo de espera.
Toque brevemente no
superior mostra a temperatura atual
da água.
∙ Ajustar a temperatura de cozedura
pretendida (até um máximo de 90 °C)
utilizando os botões +/- em incrementos
de 0,1. Premindo brevemente o botão
altera a temperatura em incrementos
individuais; premir o botão durante muito
tempo permite uma evolução rápida.
acende-se em cor
botão. O visor
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