Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
worden, of afgekoeld worden in ijswater en
dan worden diepgevroren of bewaard in
een koelkast bij een temperatuur beneden
de 3°C.
Alleen hoogwaardige vacuüm zakken,
geschikt voor zowel diepvriezen als
opwarmen, moeten gebruikt worden voor
het vacuüm koken. Daarom raden wij aan
SEVERIN vacuum foliezakken (verkrijgbaar
in de winkel of via http://www.severin.de
onder 'Service / Ersatzteile') te gebruiken.
Vóór het eerste gebruik
Verwijder eventuele reclamestickers en
verpakkingsresten volledig en reinig het
apparaat zoals beschreven onder Reiniging
en onderhoud.
Gebruik
De pan gebruiksklaar maken
∙ Kies een geschikte pan met voldoende
hoogte (minstens 15 cm).
∙ Vul de pan met warm water.
TIP:
Het gebruik van warm water verkort
de tijd die nodig is voor het bereiken
van de kooktemperatuur. Opmerking:
het kan enkele minuten duren voordat
de ingebouwde sensor de actuele
watertemperatuur aangeeft.
Als de ingestelde temperatuur lager
is dan de temperatuur van het
water, dan knippert de lichtring en
draait de ventilator, maar verwarmt
het apparaat niet en de resterende
looptijd begint niet af te tellen.
36
∙ Bij het vullen met water, de MIN en MAX
tekens op het apparaat altijd in de gaten
houden. Met het voedsel geplaatst,
moet het waterniveau tussen de MIN en
MAX markeringen zijn.
∙ Er rekening mee houden dat het
waterniveau zal stijgen wanneer de
zakken met voedsel erbij geplaatst
worden. Daarom raden wij aan wat
minder water te gebruiken en dan,
indien nodig, wat meer warmwater erbij
te doen tot aan het MAX teken nadat
de vacuüm zakken in het reservoir
geplaatst zijn.
∙ Als de waterhoeveelheid onder
zich de markering MIN bevindt, dan
werkt het apparaat niet. Er klinken
signaaltonen en op het scherm wordt
Er1 weergegeven.
∙ Als de waterhoeveelheid tijdens het
gebruik te weinig wordt, dan wordt
het apparaat uitgeschakeld, klinker er
signaaltonen en wordt op het scherm
Er1 weergegeven.
∙ Het water kan worden afgedekt
met sous vide-isolatiekogels, om bij
langere bereidingstijden een te groot
waterverlies te voorkomen.
Sous vide-stick plaatsen
∙ Plaats de pan op een vlakke, water en
hittebestendige ondergrond.
∙ Bevestig de sous vide-stick met behulp
van de klem aan de rand van de pan.
Publicité
