Uso; Como Preparar O Café; Como Preparar O Cappuccino; Como Aquecer Uma Bebida - BIANCHI VENDING BVM 348 Manuel D'emploi Et Entretien

7.

USO

7.1. Como preparar o café
• Desengate o porta-fi ltro do grupo de distribuição, golpeie-o virado para baixo na gaveta de
recolha das borras de café pela parte periférica do fi ltro para descarregar as borras (atenção
para não danifi car o fi ltro).
• Utilize o porta-fi ltro de 1 dose (Fig.08) ou 2 doses (Fig.07) de acordo com a necessida-
de.
• Encha o fi ltro com a dose de café moído adequado, nivele e pressione ligeiramente o café com
o calcador.
• Retire de dentro do fi ltro o eventual café moído.
Deixar café moído dentro do fi ltro poderia não permitir a vedação perfeita
da guarnição com consequente perda de água e borras de café.
• (Fig.24) - Introduza o porta-fi ltro debaixo do grupo.
• (Fig.25) - Engate o porta-fi ltro ao grupo e gire-o para a direita de modo a obter uma boa
vedação.
• (Fig.26) - Posicione as chávenas sob os bicos de distribuição, inicie a distribuição agindo
na alavanca ou no botão de acordo com o modelo.
• Ao completar a distribuição do café, deixe o porta-fi ltro introduzido no grupo até a distribui-
ção sucessiva.
Atenção: Durante as distribuições, esteja atento às partes quentes da
máquina e especialmente aos grupos de distribuição de café, às lanças
de vapor e de distribuição de água quente. Nunca coloque as mão sob os
grupos e as lanças durante o funcionamento.
7.2.

Como preparar o cappuccino

Atenção: perigo de queimaduras! No início da distribuição podem-se veri-
fi car breves salpicos de água quente. A lança de vapor pode alcançar tem-
peraturas elevadas: evite tocá-la directamente com as mãos.
• Prepare um café expresso em chávena de cappuccino.
• Encha um recipiente, estreito e alto, até a metade, com leite.
• (Fig.28) - Posicione o recipiente sob a lança de modo que o difusor toque o fundo.
• Abra a torneira de vapor e abaixe o recipiente até que o vaporizador fi que rente à superfície
do leite.
• Mova o recipiente de baixo para cima de modo que o difusor mergulhe e saia do leite
gerando o leite batido (creme espumoso).
• Feche a torneira do vapor e deite o leite na chávena do café.
(Fig.33) - Assim que terminar a operação, limpe a lança com uma esponja
ou com um pano limpo, evitando assim que o leite se seque na mesma.
7.3.

Como aquecer uma bebida

Atenção: perigo de queimaduras! No início da distribuição podem-se veri-
fi car breves salpicos de água quente. A lança de vapor pode alcançar tem-
peraturas elevadas: evite tocá-la directamente com as mãos.
• (Fig.28) - Mergulhe a lança de valor no líquido a aquecer.
• Abra gradualmente a torneira, permitindo a saída do vapor que, ao liberar-se no líquido o
aquecerá até a temperatura necessária.
• Feche a torneira de vapor ao atingir a temperatura necessária.
(Fig.33) - Assim que terminar a operação, limpe a lança com uma esponja
ou com um pano limpo.
www.vendival.com
7.4. Como preparar uma infusão
Com a máquina dosador é possível distribuir diferentes quantidades pro-
gramadas de água; esta função pode ser activada programando de manei-
ra diferente a tecla (D1) de cada teclado presente na máquina. Na máquina
dosador o distribuidor de água é centralizado na lança de distribuição de água (G).
• (Fig.29) - Posicione um recipiente sob a lança de distribuição de água quente (G) e pressione
o botão de accionamento de distribuição de água quente.
Tecla (E) para máquina de alavanca
Tecla (D1) para máquina dosador
Após a distribuição da quantidade de água quente necessária, pressione novamente o botão
para deter a distribuição (na máquina dosador a distribuição parará automaticamente).
• Adicione o produto desejado.
A utilização de água amaciada pode causar uma coloração mais escura do que
a infusão normal preparada, se desejar obter uma coloração normal, realize o
aquecimento da água não amaciada como descrito no parágrafo 7.3.
8. REGULAGEM E CALIBRAÇÃO DAS DOSES
PARA OS MODELOS HABILITADOS
8.1. Modelos de dosagem electrónica
Toda a gama Lucia expresso está disponível na versão de dosagem automática de distribuição de
café (Automática) (Fig.03-Fig.04).
É possível regular e personalizar a dosagem.
Na regulagem de máquinas com dois ou três grupos, inicie a regulagem do
primeiro teclado posicionado frontalmente à esquerda da máquina. As re-
gulagens do teclado mais à esquerda serão realizadas também nos outros
teclados. Somente ser forem solicitadas programações diferentes deve-se realizar a
programação dos outros teclados.
A1 A2 B1
Para acessar a programação
1 Mantenha pressionada a tecla (C1) até que o indicador luminoso relativo lampeje e nos mo-
delos com visor apareça a escrita "PROGRAMMING SELECT WITHIN 30s".
2 O indicador luminoso indica que a máquina está em fase de programação; passados 30
segundos a máquina automaticamente volta para a modalidade trabalho.
As regulagens da distribuição de café será realizada agindo nas teclas posicionadas no teclado
dos grupos:
(A1 - A2) - para regular um expresso ou dois expressos;
(B1 - B2) - para regular um café longo e dois cafés longos.
3 Predisponha o porta-fi ltro, simples ou duplo de acordo com a tecla a regular, como descrito
para a preparação do café (Par.7.1).
4 Enquanto o indicador luminoso estiver piscando, pressione a tecla relativa à dosagem que
deseja programar para iniciar a distribuição.
5 Durante a distribuição o indicador luminoso correspondente à tecla em programação perma-
nece acesso como aquele da tecla (C1). Nos modelos com visor aparece a escrita "PROGRAM-
MING" seguida do tipo de café que está sendo regulado (expresso ou longo).
6 Aguarde que a infusão na chávena atinja a quantidade desejada, logo pressione novamente
a tecla para interromper a distribuição.
7 A regulagem é memorizada pela central electrónica.
54
55
Telf. 902 07 07 59 - Whatsapp 615 35 50 96
PORTUGUÊS
B2 C1 D1