Uso; Come Si Prepara Il Caff È; Come Si Prepara Il Cappuccino; Come Si Riscalda Una Bevanda - BIANCHI VENDING BVM 348 Manuel D'emploi Et Entretien

ITALIANO
7.

USO

7.1. Come si prepara il caff è
• Sganciare il portafi ltro dal gruppo erogatore, batterlo capovolto sul cassetto battifondi dalla
parte periferica al fi ltro per scaricare i fondi (attenzione a non danneggiare il fi ltro).
• Utilizzare il portafi iltro a 1 dose (Fig.08) o 2 dosi (Fig.07) secondo l' o ccorrenza.
• Riempire il fi ltro con la dose di caff è macinato appropriato, livellare e premere leggermente il
caff è con il pressino.
• Togliere dal bordo del fi ltro l' e ventuale caff è macinato.
Lasciare caff è macinato sul bordo del fi ltro potrebbe non permettere la
perfetta tenuta della guarnizione con conseguente perdita di acqua e fon-
di del caff è.
• (Fig.24) - Inserire il portafi ltro dal basso nel gruppo.
• (Fig.25) - Agganciare il portafi ltro al gruppo e ruotarlo verso destra fi no in modo da ottenere
una buona tenuta.
• (Fig.26) - Posizionare le tazze sotto i beccucci di erogazione, avviare l'erogazione agendo
sulla leva o il pulsante a seconda del modello.
• Completata l' e rogazione del caff è, lasciare il portafi ltro inserito nel gruppo fi no alla erogazio-
ne successiva.
Attenzione: Durante le erogazioni, fare attenzione alle parti calde della
macchina e particolarmente ai gruppi di erogazione caff è, alle lance va-
pore e prelievo acqua calda. Non mettere assolutamente le mani sotto i
gruppi e le lance durante il funzionamento.
7.2.

Come si prepara il cappuccino

Attenzione: pericolo di scottature! All'inizio dell'erogazione possono veri-
fi carsi brevi spruzzi d'acqua calda. La lancia vapore può raggiungere tem-
perature elevate: evitare di toccarla direttamente con le mani.
• Preparare un caff è espresso in tazza da cappuccino.
• Riempire un recipiente, stretto ed alto, sino alla metà con latte.
• (Fig.28) - Posizionare il recipiente sotto la lancia in modo che il diff usore tocchi il fon-
do.
• Aprire il rubinetto vapore ed abbassare il recipiente fi no a che lo spruzzatore sfi ori la superfi -
cie del latte.
• Muovere il recipiente dal basso verso l'alto in modo che il diff usore si immerga e fuori-
esca dal latte generandone la monta (crema schiumosa).
• Chiudere il rubinetto del vapore e versare il latte nella tazza del caff è.
(Fig.33) - Appena eff ettuata l'operazione, pulire con una spugna o con un
panno pulito la lancia evitando così l'essicazione del latte sulla stessa.
7.3.

Come si riscalda una bevanda

Attenzione: pericolo di scottature! All'inizio dell'erogazione possono veri-
fi carsi brevi spruzzi d'acqua calda. La lancia vapore può raggiungere tem-
perature elevate: evitare di toccarla direttamente con le mani.
• (Fig.28) - Immergere la lancia vapore nel liquido da riscaldare.
• Aprire gradualmente il rubinetto consentendo la fuoriuscita del vapore che liberandosi nel
liquido lo riscalderà fi no alla temperatura necessaria.
• Chiudere il rubinetto vapore al raggiungimento della temperatura necessaria.
(Fig.33) - Appena eff ettuata l'operazione, pulire con una spugna o con un
panno pulito la lancia.
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7.4.

Come si prepara un infuso

Con la macchina dosata si possono erogare diff erenti quantità programma-
te di acqua; questa funzione si può attivare programmando in modo diff e-
rente il tasto (D1) di ogni tastiera presente sulla macchina. Nella macchina
dosata l'erogazione dell'acqua è centralizzata nella lancia prelievo acqua (G).
• (Fig.29) - Posizionare un contenitore sotto la lancia di prelievo acqua calda (G) e premere il
pulsante di azionamento prelievo acqua calda.
Tasto (E) per macchina a levetta
Tasto (D1) per macchina dosate
Erogata la necessaria quantità di acqua calda premere nuovamente il pulsante per arrestare
il prelievo (nella macchina dosata l' e rogazione sarà arrestata automaticamente).
• Aggiungere il prodotto desiderato.
L'utilizzo di acqua addolcita può causare una colorazione più scura del nor-
male all'infuso preparato, se si vuole ottenere una colorazione normale
procedere con il riscaldamento di acqua non addolcita come descritto al
paragrafo 7.3.
8.

REGOLAZIONE E TARATURE DOSI

8.1.

Modelli a dosatura elettronica

L'intera gamma Lucia espresso è disponibile nella versione a dosatura automatica dell' e rogazione
del caff è (Automatica) (Fig.03-Fig.04).
E' possibile regolare e personalizzare la dosatura.
Nella regolazione di macchine con due o tre gruppi iniziare la regolazio-
ne dalla prima tastiera posta sulla sinistra frontalmente alla macchina.
Le regolazioni della tastiera più a sinistra saranno riportate anche nelle
altre tastiere. Solo se sono richieste impostazioni diff erenti si deve procedere alla
programmazione delle altre tastiere.
A1 A2 B1
Per accedere alla programmazione
1 Tenere premuto il tasto (C1) fi no a che il relativo led lampeggia e sui modelli provvisti di
display compaia la scritta "PROGRAMMING SELECT WITHIN 30s".
2 Il led lampeggiante indica che la macchina è in fase di programmazione; trascorsi 30 se-
condi la macchina automaticamente torna in modalità lavoro.
Le regolazioni dell' e rogazione del caff è viene eff ettuata agendo sui tasti posti sulla tastiera dei
gruppi:
(A1 - A2) - per regolare un espresso o un doppio espresso;
(B1 - B2) - per regolare un caff è lungo e un doppio caff è lungo.
3 Predisporre il portafi ltro, singolo o doppio a seconda del tasto da regolare, come descritto per
la preparazione del caff è (Par.7.1).
4 Durante il lampeggiamento del led premere il tasto relativo alla dosatura che si vuol pro-
grammare per iniziare l' e rogazione.
5 Durante l' e rogazione il led corrispondente al tasto in programmazione rimane acceso così
come quello del tasto (C1). Sui modelli provvisti di display compare la scritta "PROGRAM-
MING" seguita dal tipo di caff è che si sta regolando (espresso o lungo).
6 Attendere che l'infusione in tazza raggiunga la quantità desiderata quindi premere nuova-
mente il tasto per interrompere l' e rogazione.
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Telf. 902 07 07 59 - Whatsapp 615 35 50 96
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PER I MODELLI ABILITATI
B2 C1 D1