SilverCrest SEF3 2000 C4 Mode D'emploi page 80

■ Gebruik de olie of het vet echter niet langer dan zes maanden . Neem ook
steeds de aanwijzingen op de verpakking in acht .
■ Over het algemeen kunt u olie of vet minder lang gebruiken als u voornamelijk
proteïnehoudende levensmiddelen zoals vlees en vis frituurt .
■ Meng geen verse olie met gebruikte olie .
■ Ververs de olie of het vet als het bij het verhitten begint te schuimen, een
scherpe smaak of geur ontwikkelt of als de olie of het vet donker en/of
stroopachtig wordt .
Tabel Frituurtijden
De tabel vermeldt voorbeelden welke levensmiddelen op welke temperatuur
moeten worden gefrituurd en hoeveel frituurtijd daarvoor nodig is . Volg, als de
aanwijzingen op de verpakking van een product hiervan afwijken, de aanwijzingen
op de verpakking .
Levensmiddel
Frikadel (diepvries)
Varkenskoteletten (gepaneerd)
(kleine/gemiddelde stukken)
Patates frites (vers)
Patates frites (diepvries)
OPMERKING
► Bij de opgegeven graden kan er sprake zijn van minieme temperatuurver-
schillen . De waarden die in de tabel worden genoemd zijn hulpmiddelen
ter oriëntatie . Zij hebben ongeveer betrekking op een hoeveelheid van ca .
300 gram . Naar gelang de kwaliteit van de levensmiddelen kunnen de
tijden variëren .
► De frituurmand 3 (of de kleine frituurmanden w) mag/mogen hooguit
tot aan de Max-markering vanbinnen met te frituren levensmiddelen zijn
gevuld .
SEF3 2000 C4
Portie kip
(grote stukken)
Portie kip
Scampi (vers)
Champignons
Temperatuur
(ca .)
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C / 170 °C
zie informatie van
de fabrikant
130 °C
170 - 190 °C
Tijd in
minuten
3 - 5 minuten
15 - 25 minuten
10 - 18 minuten
8 - 18 minuten
10 - 14 minuten /
3 - 4 minuten
zie informatie van
de fabrikant
3 - 5 minuten
5 minuten
NL │ BE │ 77 ■