Tabela časov cvrtja
V tabeli so navedeni primeri, katera živila je treba cvreti pri kateri temperaturi in
koliko maščobe za cvrtje pri tem rabite . Če navodila na embalaži živila za cvrtje
odstopajo od te tabele, sledite navodilom na embalaži .
Polpeta (zamrznjena)
Svinjski kotleti (panirani)
(majhni/srednji kosi)
Krompirček (svež)
Krompirček (zamrznjen)
NAPOTEK
►
Navedene stopinje lahko malce odstopajo od dejanskih temperatur v
praksi . Vrednosti v zgornji tabeli so predvsem pripomoček za orientacijo .
Nanašajo se na količino okrog 300 gramov . Časi cvrtja se lahko razlikuje-
jo v odvisnosti od kakovosti živil .
►
Košara za cvrtje 3 (ali majhni košari za cvrtje w) sme biti napolnjena
z živili največ do oznake MAX v notranjosti košare .
SEF3 2000 C4
Živilo
Kosi piščanca
(veliki kosi)
Kosi piščanca
Škampi (sveži)
Gobe
Temperatura
(pribl .)
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C
150 °C/170 °C
glejte navedbe
proizvajalca
130 °C
170–190 °C
Čas v minutah
3–5 minut
15–25 minut
10–18 minut
8–18 minut
10–14 minut/
3–4 minute
glejte navedbe
proizvajalca
3–5 minut
5 minut
│
223
■
SI