SilverCrest SEF3 2000 C4 Mode D'emploi page 57

■ Nettoyez de même le couvercle de l'appareil à l'eau chaude avec un peu de
liquide vaisselle doux . Rincez ensuite à l'eau claire .
Faites sécher le couvercle de l'appareil et mettez-le droit sur le côté, afin que
l'eau qui reste à l'intérieur puisse s'écouler .
N'oubliez pas que le couvercle doit être entièrement sec avant de pouvoir
envisager de l'utiliser à nouveau !
3) Séchez soigneusement toutes les pièces avant de les remonter .
Entreposage
1) Soulevez ou portez l'appareil à l'aide des poignées latérales situées sur le corps .
2) Enroulez le cordon d'alimentation autour de l'enroulement du cordon 6
situé au dos de l'appareil et fixez-le à l' aide du clip de fixation du câble .
3) Entreposez l'appareil avec le couvercle fermé . L'intérieur de la friteuse reste
ainsi propre et sans poussières .
Conseils
Cuisson de frites maison
■ Les pommes de terres destinées à la friture doivent être parfaites et sans
germes .
■ Utilisez de préférence pour la friture des pommes de terres à chair farineuse
ou à chair ferme .
■ Une fois épluchées, les pommes de terres doivent être découpées en fonction
de la préparation souhaitée (en bâtonnets ou en rondelles) .
■ Faites tremper les pommes de terre pendant une heure environ avant utilisa-
tion . Cette opération dissout une partie du sucre contribuant à la formation
de l'acrylamide .
■ Séchez soigneusement les frites .
■ Faites frire vos frites «maison» en deux temps :
–
tout d'abord pendant 10 - 14 minutes à 150 ° C env ., puis pendant
3 - 4 minutes à 170 ° C, en fonction du degré de dorage souhaité .
■ Les frites congelées sont précuites et ne nécessitent qu'une seule opération
de friture . Suivez les instructions figurant sur l'emballage .
■ Les petits paniers à friture w peuvent être remplis jusqu'au repère Max avec
400 à 450 g env ., le grand panier à friture 3 avec 850 à 900 g env . de
frites surgelées .
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