SilverCrest SEF3 2000 C4 Mode D'emploi page 134

■ Umyte veko zariadenia v teplej vode s trochou jemného čistiaceho prostried-
ku . Potom ho opláchnite čistou vodou .
Dobre osušte veko zariadenia a postavte ho nabok tak, aby voda, ktorá
zostala vo vnútri, mohla z neho vytiecť .
Dbajte na to, aby bolo veko pred ďalším používaním úplne suché!
3) Pred zložením dôkladne osušte všetky časti .
Skladovanie
1) Zariadenie zdvíhajte a prenášajte len za bočné držadlá na telese .
2) Naviňte kábel okolo obidvoch hákov v priestore na navinutie kábla 6 na
zadnej strane zariadenia a upevnite ho káblovou sponou .
3) Zariadenie skladujte so zatvoreným vekom zariadenia . Tak ostane vnútro
fritézy čisté a bez prachu .
Tipy
Vlastná výroba hranolkov
■ Zemiaky, ktoré chcete fritovať, by mali byť bezchybné a bez klíčkov .
■ Na fritovanie by sa mali používať „múčnaté" alebo „prevažne tvrdo sa
variace" druhy zemiakov .
■ Po olúpaní zemiaky podľa požadovanej prípravy rozkúskujeme (na pásiky
alebo lupienky) .
■ Pred ďalším použitím zemiaky asi hodinu umývame . Tým sa vylúči časť cukru,
jeden zo základných produktov pre tvorbu akrylamidu .
■ Nechajte zemiaky starostlivo vysušiť .
■ Doma robené hranolky fritujte vždy dvakrát:
–
najprv 10 – 14 minút pri 150 °C, potom 3 – 4 minúty pri 170 °C,
podľa požadovaného stupňa zhnednutia .
■ Mrazené hranolky sú predvarené, a preto sa musia fritovať len raz . Postupujte
podľa pokynov na obale .
■ Malé fritovacie koše w sa môžu naplniť po značku Max cca 400 –
450 g mrazených hranoliek, veľký fritovací kôš 3 cca 850 – 900 g
mrazených hranoliek .
Mrazené potraviny
Mrazené potraviny na fritovanie (-16 až -18 °C) výrazne ochladia olej alebo
tuk, preto sa dostatočne rýchlo neprepečú a môžu nasať príliš veľa tuku alebo
oleja . Aby ste sa tomu vyhli, postupujte takto:
SEF3 2000 C4 │ 131 ■
SK