Moulinex OW310E Uno Metall Manuel page 75

PROG. 10 - PÃO SEM SAL
PÃO SEM SAL 500 g
1.Água 200 ml
2.Farinha T55 350 g
1/2 c.c.
3.Fermento seco
Adicione quando ouvir o bip
4.Sementes de sésamo 50 g
PROG. 13 - BOLO
BOLO DE LIMÃO
1.Ovos
batidos*
2.Açúcar
3.Sal
4.Manteiga, derretida e fria
5.Raspa de limão
6.Sumo de limão
7.Farinha T55
8.Fermento químico
Com a ajuda de um batedor de varas, misturar os ovos
com o açúcar e o sal durante 5 minutos até esbranquiçar.
Verta a preparação na cuba da máquina. Junte o sumo e
a raspa de limão. Junte a farinha e o fermento previa-
mente misturados. Deite a farinha num monte, no centro
da cuba.
PROG. 15 - MASSA FRESCA
MASSA FRESCA 500 g
1.Água 45 ml
2.Ovos 150 g
batidos*
3.Sal 1 pitada
5.Farinha T55 375 g
750 g 1000 g
270 ml 365 ml
480 g 620 g
1 c.c. 1 c.c.
75 g 100 g
1000 g
200 g
260 g
1 pitada
90 g
de 1 1/2 limão
de 1 1/2 limão
430 g
3 1/2 c.c.
*
1 ovo médio = 50 g
750 g 1000 g
50 ml 70 ml
200 g 275 g
1/2 c.c. 1 c.c.
500 g 670 g
*
1 ovo médio = 50 g
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PROG. 12 - MASSAS LEVEDADAS
MASSA DE PIZZA 500 g
1.Água 160 ml
2.Azeite 1 c.s.
3.Sal 1/2
5.Farinha T55 320 g
7.Fermento
1/2
PROG. 14 - DOCE
COMPOTAS E DOCES DE FRUTA
Corte ou pique as frutas conforme o gosto antes de
as deitar na máquina do pão.
1.Morango, pêssego, ruibarbo
ou alperce
2.Açúcar
3.Sumo de limão
4.Pectina
1.Laranja ou toranja
2.Açúcar
3.Pectina
750 g 1000 g
240 ml 320 ml
1 1/2 c.s. 2 c.s.
c.c. 1 c.c. 1 1/2
480 g 640 g
c.c. 1 c.c. 1
1/2
580 g
360 g
de 1 limão
30 g
500 g
400 g
50 g
c.c.
c.c.