Moulinex OW310E Uno Metall Manuel page 73

tes. No entanto, pense em desfazer o fermento
fresco entre os dedos por forma a facilitar a sua
dispersão. Apenas o fermento seco activo (em
pequenas esferas) deve ser misturado com água
morna antes de ser utilizado. Escolha uma tem-
peratura próxima dos 35ºC, abaixo desta tem-
peratura o fermento será menos eficaz, acima
corre o risco de perder à sua eficácia. Certifi-
que-se que respeita as doses prescritas e pense
em multiplicar as quantidades caso utilize fer-
mento fresco (ver quadro de equivalências mais
abaixo).
Equivalências quantidade/peso entre o fermento
seco e o fermento fresco:
Fermento seco (em c.c.)
1 1,5 2 2,5
Fermento fresco (em g)
9 13 18 22
LIMPEZA E MANUTENÇÃO
• Desligue o aparelho.
• Limpe os elementos, o corpo do aparelho e o
interior da cuba com um pano húmido. Seque
com cuidado -L.
• Lave a cuba e a pá misturadora com água
quente. Se deixar a pá misturadora na cuba,
deixe-a mergulhada em água entre 5 a 10 mi-
nutos.
• Se necessário, limpe a tampa com água
quente e uma esponja.
3 3,5 4 4,5
25 31 36 40
Os aditivos (frutos secos, azeitonas, etc) :
pode personalizar as suas receitas com todos
os ingredientes adicionais que deseja, tomando
as seguintes precauções:
> respeite devidamente o sinal sonoro para a
adição de ingredientes, nomeadamente os
mais frágeis,
> os grãos mais sólidos (como o linho ou o sé-
samo) podem ser incorporados desde o início
do processo de amassar por forma a facilitar
a utilização da máquina (início diferido, por
exemplo),
> escorra devidamente os ingredientes húmidos
(azeitonas),
> polvilhe com farinha os ingredientes gordos
para uma melhor incorporação,
5
> não os incorpore em grande quantidade pois
corre o risco de perturbar o bom desenvolvi-
mento da massa,
45
> não deixe cair ingredientes fora da cuba.
• Não lave nenhuma
das peças na máquina
da loiça.
• Não utilize produtos de limpeza
domésticos, esfregões abrasivos nem álcool.
Use um pano suave e húmido.
• Nunca coloque o corpo do aparelho nem a
tampa dentro de água.
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