Moulinex OW310E Uno Metall Manuel page 51

PROG. 10 - PANE SENZA SALE
PANE SENZA SALE 500 g
1.Acqua 200 ml
2.Farina T55 350 g
3. 1/2
Lievito secco
Aggiungere al segnale sonoro
4. 50 g
Semi di sesamo
PROG. 13 - TORTE
TORTE AL LIMONE
1.Uova
sbattute*
2.Zucchero
3.Sale
4.Burro, fuso ma raffreddato
5.Scorza di limone
6.Succo di limone
7.Farina fluida T55
8.Lievito chimico
Sbattete con la frusta le uova, lo zucchero e il sale per 5
minuti, fino a formare una crema omogenea. Versate il
preparato nel recipiente dell'apparecchio. Aggiungete il
burro fuso fatto precedentemente freddare. Aggiungete
il succo e la scorza del limone. Aggiungete la farina e il
lievito in polvere precedentemente mescolati. Versate la
farina ben al centro del recipiente.
PROG. 15 - PASTA FRESCA
PASTA FRESCA 500 g
1.Acqua 45 ml
2.Uova 150 g
sbattute*
3.Sale 1 pizzico
5.Farina T55 375 g
750 g 1000 g
270 ml 365 ml
480 g 620 g
c 1 c 1 c
75 g 100 g
1000 g
200 g
260 g
1 pizzico
90 g
di 1 1/2 limone
di 1 1/2 limone
430 g
3 1/2 c
*
1 uovo medio = 50 g
750 g 1000 g
50 ml 70 ml
200 g 275 g
1/2 c 1 c
500 g 670 g
*
1 uovo medio = 50 g
PROG. 12 - PASTA LIEVITATA
PIZZA
1.Acqua
2.Olio di oliva
3.Sale
5.Farina T55
7.Lievito
PROG. 14 - MARMELLATA
COMPOSTE E MARMELLATE
Tagliate o tritate la frutta secondo il vostro gusto prima di
versarla nella macchina del pane.
1.
fragole, pesche, rabarbaro
o albicocche
2.Zucchero
3.Succo di limone
4.Pectina
1.
Arancia o uva
2.Zucchero
3.Pectina
50
500 g 750 g 1000 g
160 ml 240 ml 320 ml
1 C 1 1/2 C 2 C
1/2 c 1 c 1
320 g 480 g 640 g
c 1 c 1
1/2
580 g
360 g
di 1 limone
30 g
500 g
400 g
50 g
1/2 c
c
1/2