Barbecook ADAM 50 Mode D'emploi page 62

7.2 Αποφυγή καψίματος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κάψιμο του φαγητού:
• Ποτέ μην ξεκινάτε το ψήσιμο όσο υπάρχουν φλόγες στο
μπολ. Περιμένετε μέχρι το κάρβουνο να καλυφθεί από
λεπτό στρώμα λευκής στάχτης.
• Αποφεύγετε την έκθεση του φαγητού σε υπερβολική
θερμότητα. Μπορείτε:
- Να προστατέψετε το φαγητό ανεβάζοντας τη σχάρα πιο ψηλά.
- Να μειώσετε τη θερμότητα περιορίζοντας το άνοιγμα των
οπών εξαερισμού στο κάτω μέρος του αγωγού.
- Adam Top: μειώστε τη θερμότητα κλείνοντας τον
διακόπτη ελέγχου αερισμού στο επάνω μέρος του
καπακιού
7.3 Αποφυγή κολλήματος του φαγητού
Για να αποφύγετε το κόλλημα του φαγητού στη σχάρα:
• Λαδώστε ελαφρώς το φαγητό με ένα πινέλο προτού το
τοποθετήσετε στη σχάρα. Μπορείτε επίσης να λαδώσετε
την ίδια τη σχάρα.
• Μην γυρίζετε το φαγητό πολύ γρήγορα. Αφήστε το πρώτα
να ψηθεί λίγο.
7.4 Πώς να αποφύγετε τις ξαφνικές φλόγες
Οι ξαφνικές φλόγες είναι μεγάλες, απότομες φλόγες που
εκτινάσσονται από το μπολ κατά το ψήσιμο. Προκαλούνται
συνήθως από λίπος ή μαρινάδα που στάζει.
Κατά το ψήσιμο, είναι πιθανό να εμφανίζονται ξαφνικές φλόγες.
Τυχόν μεγάλος αριθμός από ξαφνικές μεγάλες φλόγες αυξάνει
τη θερμοκρασία στο δοχείο και μπορεί να προκαλέσει ανάφλεξη
συσσωρευμένου λίπους. Για να αποφύγετε τις ξαφνικές φλόγες:
• Βεβαιωθείτε ότι το μπολ είναι καθαρό προτού ξεκινήσετε
το ψήσιμο. Συνιστούμε να καθαρίζετε το μπολ ύστερα από
κάθε χρήση.
• Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος και τη μαρινάδα από το
κρέας. Επίσης, για τα πολύ λιπαρά ή μαριναρισμένα κρέατα,
μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ταψί.
7.5 Ψήσιμο κάτω από τον Θόλο (Adam 50)
Για να αξιοποιήσετε πλήρως τις δυνατότητες που σας παρέχει η
συσκευή σας, μπορείτε να την εξοπλίσετε με το Dome. Το Dome
είναι ένα μισάνοιχτο καπάκι σε σχήμα κελύφους, που αντανακλά
τη θερμότητα από τα κάρβουνα επάνω στο φαγητό. Ως
αποτέλεσμα, το φαγητό σας θερμαίνεται και από κάτω και από
πάνω. Αυτό επιτρέπει, μεταξύ άλλων, να ψήνετε ομοιόμορφα
μεγάλα κομμάτια κρέας, ακόμη και να ψήνετε πίτσες.
Χρησιμοποιείτε τον Θόλο 223.0050.000 για το μοντέλο
Adam 50. Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τον
Θόλο, ανατρέξτε στη διεύθυνση www.barbecook.com.
7.6 Ψήσιμο κάτω από το καπάκι (Adam 50 Top)
Το μοντέλο Adam 50 Top είναι εξοπλισμένο με αφαιρούμενο
καπάκι. Το καπάκι ανακλά και διατηρεί τη θερμότητα. Αυτό
σας επιτρέπει να μαγειρεύετε ομοιόμορφα μεγάλα κομμάτια
κρέατος, να ψήνετε κοτόπουλα σε βάσεις από τενεκάκια
μπύρας, ακόμη και να ψήνετε πίτσες. Κάντε τα εξής:
• Ανοίξτε το καπάκι όταν η φωτιά είναι έντονη.
• Κλείστε το καπάκι σε χαμηλή θερμοκρασία για να
μαγειρέψετε αργά μεγάλα κομμάτια κρέατος.
62
8 ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ
8.1 Καθαρισμός του μπολ
Τα κύρια βήματα αυτής της εργασίας απεικονίζονται στο
Σχήμα 5, στη σελίδα X.
Συνιστούμε να καθαρίζετε τη λεκάνη μετά από κάθε χρήση.
Κάντε τα εξής:
1. Αφήστε τη συσκευή να κρυώσει εντελώς και αφαιρέστε τη σχάρα.
2. Κλείστε τις οπές παροχής αέρα στο κάτω μέρος του κεντρικού
σωλήνα (Σχ. 5α).
3. Αφαιρέστε τον δίσκο κάρβουνου από τη λεκάνη και χύστε τις
στάχτες σε έναν κουβά. Σκουπίστε τις υπόλοιπες στάχτες μέσα
στον σωλήνα (Σχ. 5β).
4. Απελευθερώστε το δοχείο στάχτης με περιστροφή προς τα
αριστερά (Σχ. 5γ).
5. Χύστε το νερό με τις στάχτες σε έναν κουβά (Σχ. 5δ).
6. Τοποθετήστε ξανά το δοχείο στάχτης. Περιστρέψτε προς τα δεξιά
για να το ασφαλίσετε.
7. Τοποθετήστε ξανά τον δίσκο κάρβουνου στη λεκάνη
8.2 Καθαρισμός της σχάρας
Συνιστούμε να καθαρίζετε τη σχάρα έπειτα από κάθε χρήση, με
ένα καθαριστικό της Barbecook.
Μπορείτε επίσης να καθαρίσετε τη σχάρα με ένα
μαλακό απορρυπαντικό ή με διττανθρακική σόδα. Μη
χρησιμοποιείτε ποτέ καθαριστικά φούρνου στη σχάρα.
8.3 Αποθήκευση της συσκευής
Φυλάσσετε τη συσκευή σε στεγνό μέρος (σε εσωτερικό χώρο,
κάτω από υπόστεγο κλπ.) ύστερα από κάθε χρήση. Για να
παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της συσκευής, συνιστούμε να την
καλύπτετε με κάλυμμα Barbecook. Δηλώστε τη συσκευή σας στη
διεύθυνση www.barbecook.com για να μάθετε ποιο κάλυμμα
χρειάζεστε.
Βεβαιωθείτε ότι η συσκευή είναι εντελώς στεγνή προτού
την αποθηκεύσετε. Αυτό εμποδίζει το σχηματισμό
σκουριάς.
8.4 Συντήρηση τμrιJ.!άτων εμαγιέ,
ανοξειδωτου χάλυβα και με
επίστρωση χρωμίου και πούδρας
Η συσκευή είναι κατασκευασμένη από εμαγιέ, ανοξείδωτο
χάλυβα και χρωμιωμένα τμήματα. Κάθε υλικό πρέπει να
συντηρείται με διαφορετικό τρόπο:
www.barbecook.com