Barbecook ADAM 50 Mode D'emploi page 14

7.2 Empêcher que les aliments ne brûlent
Pour empêcher que les aliments ne brûlent :
• Ne commencez jamais à griller s'il y a encore des flammes
dans la cuve. Attendez que le charbon de bois soit
recouvert d'une fine couche de cendres grises.
• Évitez d'exposer vos aliments à une chaleur excessive. Vous
pouvez :
- Protéger les aliments en plaçant la grille plus haut.
- Réduire la chaleur (partiellement) en fermant les entrées
d'air en bas du tube.
- Adam top: diminuez la chaleur à l'aide du bouton de
contrôle de la ventilation situé sur le couvercle.
7.3 Empêcher que les aliments ne collent
Pour empêcher que les aliments ne collent à la grille :
• Huilez légèrement les aliments avec un pinceau avant de les
placer sur la grille. Vous pouvez également enduire le gril
d'huile.
• Ne retournez pas les aliments trop rapidement. Laissez-les
d'abord emmagasiner de la chaleur.
7.4 Éviter les flammes vives
Les flammes vives sont des flammes soudaines qui surgissent
de la cuve lorsque vous grillez. Elles sont généralement causées
par des écoulements de graisse ou de marinade.
Lorsque vous grillez, il est normal que quelques flammes vives
apparaissent. Cependant, un trop grand nombre de flammes
vives augmentent la température dans la cuve et peuvent
enflammer la graisse accumulée. Pour éviter les flammes vives :
• Assurez-vous que la cuve est propre avant de commencer
à griller. Nous recommandons le nettoyage de la cuve après
chaque utilisation.
• Retirez les excédents de graisse et de marinade de la
viande. Vous pouvez également utiliser une grille antiflamme
pour les viandes grasses et/ou marinées.
7.5 Griller sous le Dome (Adam 50)
To use your appliance to its full potential, you can equip it with a
Dome. The Dome is a half-open, shell-shaped lid that reflects
the heat of the charcoal back onto the food. As a result, your
food is heated from the bottom and from the top. This allows
you, amongst others, to evenly cook large pieces of meat, to
prepare beer canned chickens and even to grill pizzas.
Utilisez le Dôme 223.0050.000 pour Adam 50. Pour
plus d'information sur le Dôme, consultez le site www.
barbecook.com.
7.6 Griller sous le couvercle (Adam 50 Top)
The Adam 50 Top est équipée d'un couvercle amovible. Le
couvercle réfléchit et retient la chaleur. Cela permet une cuisson
uniforme des grands morceaux de viande, des poulets rôtis
et même de faire cuire des pizzas. Procédez de la manière
suivante :
• Ouvrez le couvercle lorsque le feu est intense.
• Refermez le couvercle à basse température pour cuire
lentement de grands morceaux de viande.
8 ENTRETIEN DE L'APPAREIL
8.1 Nettoyage de la cuve
Les principales étapes de cette tâche sont représentées
sur la Figure 5 de la page 109.
Il est conseillé de nettoyer la cuve après chaque utilisation.
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Procédez de la manière suivante :
1. Laissez l'appareil refroidir complètement puis retirez le grill.
2. Fermez les trous de ventilation situés au bas du tuyau
central (Fig. 5a)
3. Retirez la cuve à charbon et versez les cendres dans un seau.
Balayez les cendres restantes dans le tuyau (Fig. 5b).
4. Libérez le pot à cendres en le faisant tourner vers la gauche
(Fig. 5c).
5. Versez les cendres avec l'eau dans un seau (Fig. 5d).
6. Remettez en place le pot à cendres. Faites-le tourner vers la
droite pour le bloquer.
7. Replacez la cuve à charbon.
8.2 Nettoyage de la grille
Nous recommandons le nettoyage de la grille après chaque
utilisation, avec un Barbecook cleaner.
Vous pouvez également nettoyer la grille avec un
détergent doux ou du bicarbonate de soude. N'utilisez
jamais de décapants four pour nettoyer la grille.
8.3 Ranger l'appareil
Rangez l'appareil au sec (à l'intérieur, sous un abri, etc.) après
chaque utilisation. Pour prolonger la durée de vie de votre
appareil, nous recommandons de le protéger avec une housse
Barbecook. Enregistrez votre appareil sur www.barbecook.com
et trouvez la housse adaptée à ce dernier.
Assurez-vous que l'appareil est complètement sec avant
de le ranger. Cela évitera la formation de rouille.
8.4 Entretien des éléments en émail, en
acier inoxydable, en acier chromé et
des revêtements de peinture en poudre
L'appareil est constitué d'éléments en émail, en acier inoxydable et
en acier chromé. Chaque matière doit être entretenue différemment :
Matière
Émail
Acier inoxydadble
et acier chromé
Revêtements de
peinture en poudre
Acier huilé
www.barbecook.com
Comment entretenir cette matière
• N'utilisez pas d'objets pointus
et éviter tout choc contre une
surface dure.
• Évitez tout contact avec des
liquides froids lorsque l'appareil
est encore chaud.
• Vous pouvez utilisez des éponges
métalliques et des détergents
abrasifs.
• N'utilisez pas de détergents
corrosifs, abrasifs ou pour métaux.
• Utilisez des détergents doux et
laissez-les agir sur l'acier.
• Utilisez une éponge ou un tissu
doux.
• Rincez minutieusement après le
nettoyage et bien séchez bien
avant de ranger.
• N'utilisez pas d'objets pointus.
Utilisez des détergents non-
abrasifs ainsi qu'une éponge ou un
tissu doux.
• Rincez minutieusement après le
nettoyage et bien séchez bien
avant de ranger.
• Nettoyez la surface à l'aide d'une
brosse en fer ou de paille de fer
• Frottez les surfaces intérieures
et extérieures à l'aide d'huile de
cuisson après chaque utilisation.
Cela empêchera le bac de rouiller.
Cependant, avec le temps, de la
rouille apparaîtra certainement.