Barbecook ADAM 50 Mode D'emploi page 30

7.2 Evitar que os alimentos queimem
Para evitar que os alimentos queimem:
• Nunca comece a grelhar quando ainda existirem chamas
na taça. Aguarde que o carvão fique coberto por uma fina
camada de cinza branca.
• Evite expor os seus alimentos ao calor excessivo. Pode:
- Proteja os alimentos movendo o grelhador para uma
posição mais alta.
- Reduza o calor ao fechar (parcialmente) os orifícios de
fornecimento de ar na parte inferior do tubo.
- Adam top: reduza o calor fechando o controlo de
ventilação na parte superior da tampa
7.3 Evitar que os alimentos fiquem agarrados
Para evitar que os alimentos fiquem agarrados à grelha:
• Unte os alimentos com óleo utilizando um pincel antes de
colocá-los na grelha. Também pode olear o próprio grelhador.
• Não vire os alimentos muito rapidamente. Deixe-os
primeiramente apanharem algum calor.
7.4 Evitar chamas descontroladas:
As acendalhas são chamas repentinas que causam faísca a
partir da taça quando está a grelhar. Geralmente são causadas
pela queda de gordura ou marinada.
Quando estiver a grelhar, é natural que ocorram algumas
chamas descontroladas. Contudo, demasiadas chamas
descontroladas aumentam a temperatura na taça e
podem incendiar gordura acumulada. Para evitar chamas
descontroladas:
• Certifique-se de que a taça está limpa antes de começar a
grelhar. Recomendamos que limpe o aparelho após cada
utilização.
• Remova o excesso de gordura e marinada da carne.
Também pode utilizar uma frigideira para grelhar carne
gordurosa e/ou marinada.
7.5 Grelhar debaixo da Dome (cúpula)
(Adam 50)
Para utilizar o seu aparelho no seu máximo potencial, pode
equipá-lo com uma Dome (Cúpula). A Dome é uma tampa semi-
aberta, em forma de concha, que reflete o calor do carvão para
os alimentos. Como resultado, os seus alimentos são aquecidos
a partir de baixo e a partir de cima. Isto permite-lhe, entre outras
coisas, cozinhar uniformemente grandes pedaços de carne,
preparar frangos inteiros e até grelhar pizzas.
Utilize a Cúpula Dome 223.0050.000 para o Adam 50.
Para obter mais informações sobre a Cúpula, visite www.
barbecook.com
7.6 Grelhar debaixo da tampa (Adam 50 Top)
O Adam 50 Top está equipado com uma tampa amovível.
A tampa reflete e mantém o calor. Isso permite-lhe grelhar
uniformemente peças grandes de carne, frangos inteiros e
pizzas. Proceda da seguinte maneira:
• Abra a tampa quando o fogo estiver intenso.
• Feche a tampa com calor pouco intenso para grelhar
lentamente a peças grandes de carne.
8 LIMPAR O RECIPIENTE
8.1 Pulizia del braciere
Os principais passos desta tarefa são ilustrados na Figura
5, na página 109.
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Recomendamos a limpeza da cavidade após cada utilização.
Proceda da seguinte maneira:
1. Deixe o aparelho arrefecer completamente e retire a grelha.
2. Feche os orifícios de entrada de ar na parte inferior do tubo
central (Fig. 5a).
3. Retire o recipiente de carvão e despeje as cinzas num balde.
Varra as cinzas restantes para o tubo (Fig. 5b).
4. Liberte o reservatório de cinzas rodando-o para a esquerda (Fig. 5c).
5. Despeje a água com as cinzas num balde (Fig. 5d).
6. Volte a colocar o reservatório de cinzas. Rode para a direita para
bloquear.
7. Volte a colocar o recipiente de carvão na cavidade
8.2 Limpar o grelhador
Recomendamos que limpe a grelha após cada utilização, com
um produto de limpeza Barbecook.
Pode também limpar a grelha com um detergente suave
ou com bicarbonato de sódio. Nunca utilize produtos de
limpeza de fornos na grelha.
8.3 Conservazione del barbecue
Guarde o aparelho num local seco (em espaços interiores, sob
um abrigo...) após cada utilização. Para prolongar a vida útil do
seu aparelho recomendamos que o cubra com uma Barbecook
tampa. Registe o seu aparelho em www.barbecook.com para
saber qual a tampa que necessita.
Certifique-se de que o aparelho está completamente
seco antes de guardá-lo. Isto previne a formação de pó.
8.4 Manutençäo das peças esmaltadas,
peças de inox, peças cromadas e
peças revestidas a pó
O aparelho é composto por peças esmaltadas, peças de aço
inoxidável e peças cromadas. Cada material tem de ser mantido
de forma diferente:
Material
Esmalte
Aço inoxidável e
cromado
Revestimento
de pó
Aço com gordura
www.barbecook.com
Como manter este material
• Não utilize objetos afiados e não
bata contra uma superfície dura.
• Evite o contacto com líquidos
frios quando ainda estiver quente.
• Pode utilizar esponjas de metal e
detergentes abrasivos.
• Não utilize detergentes
agressivos, abrasivos ou de
metal.
• Utilize detergentes suaves e
deixe-os atuar no aço.
• Utilize uma esponja ou pano
macios.
• Enxagúe bem após limpar e
seque bem antes de guardar.
• Não utilize objetos afiados.
Utilize detergentes suaves e uma
esponja ou pano macios.
• Enxagúe bem após limpar e
seque bem antes de guardar.
• Utilize uma escova de aço ou lã de
aço para limpar a superfície.
• Esfregue a superfície interior e
exterior com um óleo após cada
utilização. Isso evitará a formação
de corrosão no recipiente. No
entanto, após algum tempo, a
corrosão irá eventualmente surgir.