Установка Времени; Освещение; Установка Температуры В Сердцевине; Установка Температуры В Камере - Piron G915RXSD Notice D'utilisation

- Время или альтернативная температура
зонда в сердцевине
- Температура в печи
- Процентное соотношение пара или
времени открытия/закрытия выпуска
дыма из печи
- Скорость мотора
4.3 Установка времени
Время устанавливается на дисплее при
помощи регулятора настройки часы.
минуты. Если на дисплее появляется
надпись "Inf" , печь будет работать до
тех пор, пока оператор не остановит ее
вручную. Установка параметра времени
исключает возможность пользования
сердцевинным зондом.
4.4 Освещение
Чтобы включить / выключить свет
достаточно нажать на кнопку
4.5 Установка температуры в сердцевине
Температура в сердцевине устанавливается
на дисплее при помощи регулятора
настройки . По достижении
заданной температуры в сердцевине,
время автоматически обнуляется, фаза
приготовления считается законченной и
осуществляется переход к следующей фазе
(если она установлена)
4.6 Установка температуры в камере.
Температура внутри камеры
устанавливается на дисплее при помощи
регулятора настройки .
4.7 Установка скорости мотора
Можно использовать 6 разных скоростей,
нажимая на кнопку .
4.8 Настройка пара / удаление дыма из
камеры.
- Для регулировки процентного
соотношения пара повернуть регулятор
настройки .(от 0 / +10), пользуясь
STEAM
таблицей "a"
- Для регулировки выпуска дыма из
камеры, повернуть регулятор настройки
.(от 0 / -10) пользуясь таблицей "b"
STEAM
a) Порядок функции пара / порядок
функции удаления дыма из камеры
Установка Функция
+10 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/100% ПАРА
+9 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/90% ПАРА
+8 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/80% ПАРА
+7 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/70% ПАРА
+6 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА /60% ПАРА
+5 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/50% ПАРА
+4 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/40% ПАРА
+3 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/30% ПАРА
+2 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/20% ПАРА
+1 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/10% ПАРА
0 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/0% ПАРА
b) Порядок функции удаления дыма из
камеры
УСТАНОВКА ФУНКЦИЯ
0 ВЫПУСК ИЗ ЗАКРЫТОГО ДЫМОХОДА/0% ПАРА
-1 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИЕ
6 – И ИЗ ЗАКРЫТОГО ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИИ 54
СЕКУНД/0% ПАРА
-2 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИЕ
12 СЕКУНД-И ИЗ ЗАКРЫТОГО ДЫМОХОДА В
ТЕЧЕНИИ 48 СЕКУНД/0% ПАРА
-3 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИЕ
18 СЕКУНД18 СЕКУНД –И ИЗ ЗАКРЫТОГО
ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИЕ 42 СЕКУНД 0% ПАРА
-4 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИЕ
24 СЕКУНД - И ИЗ ЗАКРЫТОГО ДЫМОХОДА В
ТЕЧЕНИЕ 46 СЕКУНД/0% ПАРА
-5 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИЕ
30 СЕКУНД- И ИЗ ЗАКРЫТОГО В ТЕЧЕНИИ 30
СЕКУНД/0% ПАРА
-6 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИЕ
36 СЕКУНД- И ИЗ ЗАКРЫТОГО В ТЕЧЕНИИ 24
СЕКУНД/0% ПАРА
-7 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИЕ
42 СЕКУНД- И ИЗ ЗАКРЫТОГО ДЫМОХОДА В
ТЕЧЕНИЕ 18 СЕКУНД/0% ПАРА
-8 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИЕ
48 СЕКУНД-И ИЗ ЗАКРЫТОГО ДЫМОХОДА В
ТЕЧЕНИИ12 СЕКУНД/0% ПАРА
-9 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА В ТЕЧЕНИЕ
54 СЕКУНД- И ИЗ ЗАКРЫТОГО ДЫМОХОДА В
ТЕЧЕНИ 6 СЕКУНД/ 0% ПАРА
-10 ВЫПУСК ИЗ ОТКРЫТОГО ДЫМОХОДА/0% ПАРА
8
4.9 Установка языка – даты/часа
1) Для установки предпочитаемого языка:
- Нажать одновременно клавишу /
пока не появится "set orologio"(часы)
- Нажать клавишу пока не появится
"set lingua" (язык)
- Нажать клавишу и на дисплее
вверху над температурой пока не
появится "italiano"(русский)
- Поворачивать регулятор настройки до
тех пор, пока не появится нужный
язык.
- Нажать клавишу ON/OFF ON для
OF
введения в память
2) Установка даты / часа
- Нажать одновременно клавиши /
пока не появится "set orologio"(часы)
- Нажать клавишу P/M и на дисплее
появится "giorno"(день)
- Повернуть регулятор настройки времени,
пока на дисплее не появится
нужный день...
- Нажать клавишу P/M и на дисплее
появится "час"
- Повернуть регулятор настройки времени
для установки желаемого часа...
- Нажать клавишу P/M и на дисплее
появятся "минуты"
- Повернуть регулятор настройки времени
для установки нужных минут.
- Нажать клавишу P/M и на дисплее
появится "дата"
- Повернуть регулятор настройки времени
для установки нужной даты.
- Нажать клавишу P/M и на дисплее
появится "месяц"
- Повернуть регулятор настройки времени
для установки нужного месяца.
- Нажать клавишу P/M и на дисплее
появится "год"
- Повернуть регулятор настройки времени
для установки года.
ON
- Нажать клавиши ON/OFF для
OF
введения в память.
- Нажать клавиши ON/OFF ON для
OF
выхода.
5. Способы приготовления.
5.1 Приготовление версия "Ручная"
Пояснение: при приготовлении с функцией
вручную имеется только одна фаза, если
же вы захотите использовать несколько
фаз приготовления, для этого нужно ввести
программу (см.ст. 5.2 - 5.3)
Для приготовления вручную нажать
клавишу P/M , пока на дисплее не
появится "Manu" , затем ввести данные по
приготовлению:
- Время приготовления: повернуть
регулятор настройки на дисплее
появятся часы, минуты
- Температура приготовления: повернуть
регулятор настройки пока на дисплее не
появится заданная температура
- Скорость мотора: нажав на клавишу,
можно установить 6 разных скоростей
- Процент пара / время открытия /
закрытия удаления дыма: поворачивать
регулятор настройки до тех пор, пока
на дисплее не появится нужный процент
пара (0 / +10), или время открытия/
STEAM
закрытия выпуска дыма (0 / -10)
- Температура сердцевинного зонда в
мясе: повернуть регулятор настройки,
на дисплее должна появиться желаемая
температура зонда (внимание селектор
времени и температуры зонда взаимно
исключаемые)
- Включение: нажать клавишу: START/
STOP ON
OF
5.2 Программируемые способы
приготовления
Печь снабжена 16 настроенными
программами ("см. табл. c").
Чтобы выбрать нужную программу:
- войти в раздел предварительно
установленных программ , нажав на
клавишу P/M до появления "P01"
- выбрать номер программы при помощи
кнопки /
- нажать клавишу START/STOP ON
OF
9
.