Confi Guración Del Tiempo; Funcionamiento Iluminación; Confi Guración De La Temperatura En El Central; Confi Guración De Temperatura De La Cámara - Piron G915RXSD Notice D'utilisation

- Tiempo o, como alternativa, temperatura del
central
- Temperatura en la cámara
- Porcentaje de vapor o tiempo de apertura/
cierre de salida de humos de la cámara
- Velocidad del motor
4.3 Confi guración del tiempo
El tiempo se visualiza mediante el display
girando la manija en horas. minutos.
Cuando en el display aparece el texto "Inf",
el horno funciona hasta que el operador lo
detenga manualmente. El parámetro tiempo
excluye la posibilidad de usar la sonda central.
4.4 Funcionamiento iluminación
Para encender/apagar las luces basta con
presionar el pulsador
4.5 Confi guración de la temperatura en el
central
La temperatura del central es visualizada en el
display y se confi gura con la manija
Cunado se confi gura la temperatura central,
automáticamente el tiempo se pone en cero ya
que al alcanzar la temperatura confi gurada el
paso de cocción se considera fi nalizado y se
pasa al paso siguiente (si está insertado).
4.6 Confi guración de temperatura de la
cámara
La temperatura dentro de la cámara se visualiza
mediante el display girando la manija
4.7 Confi guración de la velocidad del motor
Se pueden usar 6 velocidades diferentes del
motor presionando el pulsador
4.8 Confi guración vapor/salida de humos de
la cámara
- Para regular el porcentaje de vapor que se
debe utilizar, girar la manija de 0 /
STEAM
+10) teniendo en cuenta la tabla "a"
- Para regular la salida de humo de la cámara
de cocción, girar la manija de 0 / -10)
STEAM
teniendo en cuenta la tabla "a"
a) Modalidad de función de vapor/modalidad
de función de salida de humos de la cámara de
cocción
CONFIGURACIÓN FUNCIÓN
+10 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA/100% VAPOR
+9 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA /90% VAPOR
+8 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA /80% VAPOR
+7 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA /70% VAPOR
+6 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA /60% VAPOR
+5 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA /50% VAPOR
+4 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA /40% VAPOR
+3 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA /30% VAPOR
+2 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA /20% VAPOR
+1 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA /10% VAPOR
0 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA /0% VAPOR
b) Modalidad de funcionamiento de salida de
humo de cámaras de cocción
CONFIGURACIÓN FUNCIÓN
0 SALIDA DE CHIMENEA CERRADA/0% VAPOR
-1 SALIDA CHIMENEA ABIERTA 6 SEGUNDOS
CERRADA 54 SEGUNDOS /0% VAPOR
-2 SALIDA CHIMENEA ABIERTA 12 SEGUNDOS
CERRADA 48 SEGUNDOS /0% VAPOR
-3 SALIDA CHIMENEA ABIERTA 18 SEGUNDOS
CERRADA 42 SEGUNDOS /0% VAPOR
-4 SALIDA CHIMENEA ABIERTA 24 SEGUNDOS
CERRADA 46 SEGUNDOS /0% VAPOR
-5 SALIDA CHIMENEA ABIERTA 30 SEGUNDOS
CERRADA 30 SEGUNDOS /0% VAPOR
-6 SALIDA CHIMENEA ABIERTA 36 SEGUNDOS
CERRADA 24 SEGUNDOS /0% VAPOR
-7 SALIDA CHIMENEA ABIERTA 42 SEGUNDOS
CERRADA 18 SEGUNDOS /0% VAPOR
-8 SALIDA CHIMENEA ABIERTA 48 SEGUNDOS
CERRADA 12 SEGUNDOS /0% VAPOR
-9 SALIDA CHIMENEA ABIERTA 54 SEGUNDOS
CERRADA 6 SEGUNDOS /0% VAPOR
-10 SALIDA DE CHIMENEA ABIERTA/0% VAPOR
8
4.9 Confi guración de idioma-fecha/hora
1) Para insertar el idioma preferido:
- Pulsar simultanemanete las teclas e
hasta que aparezca "set reloj"
- Pulsar la tecla hasta que aparezca "set
idioma"
- Pulsar la tecla en el display superior de
temperatura aparecerá "italiano"
- Girar la manija del tiempo hasta que
aparezca la lengua buscada
ON
- Pulsar la tecla ON/OFF para memorizar
OF
2) Para insertar la fecha/hora
- Pulsar simultanemanete las teclas e
hasta que aparezca "set reloj"
- Pulsar la tecla P/M y en el display
aparecerá "día"
- Girar la manija del tiempo hasta que
en el display aparezca el día buscado
- Pulsar la tecla P/M y en el display
aparecerá "horas"
- Girar la manija del tiempo hasta
insertar la hora deseada
- Pulsar la tecla P/M y en el display
aparecerá "minutos"
- Girar la manija del tiempo hasta
insertar los minutos deseados
- Pulsar la tecla P/M y en el display
aparecerá "fecha"
- Girar la manija del tiempo hasta
insertar la fecha deseada
- Pulsar la tecla P/M y en el display
aparecerá "mes"
- Girar la manija del tiempo hasta
insertar el mes deseado
- Pulsar la tecla P/M y en el display
aparecerá "año"
- Girar la manija del tiempo hasta
insertar el año deseado
ON
- Pulsar la tecla ON/OFF para memorizar
OF
ON
- Pulsar la tecla ON/OFF para salir
OF
5. Sistemas de cocción
5.1 Cocción en versión "Manual"
Indicaciones: la cocción en función manual
tiene una única fase. Si se desea usar más
fases de cocción se debe insertar una programa
(ver capítulo 5.2 - 5.3)
Para acceder a la función manual, pulsar la
tecla P/M hasta que en el display aparezca
"Manu", luego puede insertar los datos para la
cocción:
- Tiempo de cocción: al girar la manija
se visualiza en el display en horas. minutos
- Temperatura de cocción: al girar la manija
se visualiza en el display la temperatura
deseada
- Velocidad del motor: pulsando la tecla
pueden establecerse 6 paso diferentes
- Porcentaje de vapor / tiempo de apertura-
cierre de salida de humos: al girar la manija
se visualiza el porcentaje de vapor
STEAM
(0/+10), o bien el tiempo de apertura/cierre
de la salida de humo (0/-10)
- Temperatura de la sonda de carne: al girar
la manija se visualiza en el display
la temperatura central deseada (atención,
el selector del tiempo y de la temperatura
central se excluyen mutuamente)
- Encendido del horno: Pulsar la tecla START/
STOP ON
OF
5.2 Cocción con programas confi gurados
El horno tiene 16 programas preconfi guradas
(ver tabla "c").
Para encontrar el programa deseado:
- entrar en la modalidad de programas
pulsando la tecla P/M hasta que
aparezca "P01"
- seleccionar el número del programa mediante
el pulsador / + .
- pulsar la tecla START/STOP ON
OF
9