6. RECEPTEN
MANGO-LIMOEN SMOOTHIE
2 ontpitte en in blokjes gesneden mango's
125 ml volle yoghurt
Rasp van 1 limoenschil
Sap van een halve limoen
80 ml koud water
• Doe alle ingrediënten in een hoge kom . Gebruik het blenderhulpstuk en pureer op stand 5 .
Beweeg de blender daarbij op en neer gedurende ongeveer 30 seconden, of totdat de smoothie de
gewenste consistentie heeft .
• Serveer direct .
HUMMUS
6 porties
400 g kikkererwten uit blik (uitlekgewicht 230 g)
1 eetlepel citroensap
1 teentje knoflook, geplet of geperst
1 theelepel gemalen komijn
Snufje zout
1 eetlepels tahini
2 eetlepels olijfolie
4 eetlepels water of vocht van het blikje kikkererwten
•Spoel de kikkererwten af maar bewaar het vocht uit het blikje .
•Doe alle ingrediënten in passende een hoge kom .
• Gebruik het blenderhulpstuk op stand 4 . Schraap indien nodig tussendoor met een zachte spatel
de komwand schoon . Pureer verder en voeg, indien nodig, wat meer vocht toe totdat een romige
puree is ontstaan .
•Breng op smaak met zout en peper en serveer .
59