Laitteen Valmistelu; Hyödyllisiä Vihjeitä; Laitteen Huoltaminen - Barbecook EDSON BLACK Mode D'emploi

MAN_EDSON_BBC_151005_A.book Page 42 Monday, October 5, 2015 4:50 PM
6

LAITTEEN VALMISTELU

Tarvitset hiiliä, sytykkeitä (standardin EN 1860-3 mukaisesti) ja
pitkän tulitikun.
6.1 Mitä hiiliä pitäisi käyttää?
Sytytä laitteeseen tuli aina perinteisillä hiilillä. Älä koskaan käytä
brikettejä. Kun laitteessa on tuli, voit lisätä tuleen brikettejä.
Käytä laitteen sytyttämiseen aina laadukkaita hiiliä. On
suositeltavaa käyttää standardin EN 1860-2 mukaisia hiiliä.
Laadukkaat hiilet ovat suurikokoisia, kiiltäviä paloja, jotka eivät
juurikaan pölyä.
2
Sulje hiilisäkki huolellisesti ennen sen varastointia.
Varastoi hiilet aina kuivaan paikkaan, älä varastoi hiiliä
kellarissa.
6.2 Tulen sytyttäminen
3
Tämän toimenpiteen päävaiheet on kuvattu Kuvassa 2 ja
3 sivulla 100.
1 Lisää sytykkeitä kulhon pohjalle (Kuva 2a). Käytä ainoastaan
standardin EN 1860-3 mukaisia sytykkeitä.
2 Peitä sytykkeet hiilillä (Kuva 2b). Vihjeitä:
• Älä käytä liikaa hiiliä. Kulhosta noin kolmannes pitäisi
täyttää hiilellä.
• Varmista, että sytykkeet eivät peity täysin.
• Sytytä laitteeseen tuli käyttämällä pienikokoisia hiiliä. Voit
lisätä suurempia hiiliä jälkeenpäin.
3 Sytytä sytykkeet pitkällä tulitikulla (Kuva 2c).
1
Kun käytät laitetta ensimmäistä kertaa, anna tulen palaa
30 minuuttia. Tällä tavoin voit poistaa jäljellä olevat
valmistusrasvat laitteesta.
1
Älä aseta grilliä vielä laitteeseen. Tyhjä grilli voi
epämuodostua, jos sitä pidetään tulessa liian kauan.
1
Varoitus! Älä käytä alkoholia tai bensiiniä liekin
sytyttämiseen tai kohentamiseen.
4 Odota kunnes hiili on
tuhkakerrokseen. Tässä kestää yleensä noin 15 minuuttia
(Kuva 2d).
5 Aseta grilli laitteeseen siten, sen tuet riippuvat hiilikulhon
koukuista. Aseta grilli aina tällä tavoin käyttäessäsi laitetta.
2
Kun haluat varastoida laitteen, laita grillin tuet hiilikulhon
koukkujen viereen (Kuva 3, sivu 100). Kun grilli on
ala-asennossa, voit peittää laitteen kannella. Katso myös
"8.3 Laitteen varastointi".
2
Voit myös sytyttää hiilen Barbecook hiilisytyttimessä
(223.3002.170). Kun hiili on syttynyt, kaada se
hiilisytyttimestä laitteen kulhoon (Kuva 1, sivu 100).
7 HYÖDYLLISIÄ VIHJEITÄ
7.1 Ruoan palamisen välttäminen
Älä koskaan aloita grillausta, mikäli kulhossa on edelleen liekkejä.
Tällä tavoin voit välttää ruoan palamisen. Odota kunnes hiili on
peittynyt hienoon, vaaleaan tuhkakerrokseen.
7.2 Ruoan tarttumisen välttäminen
Voit välttää ruoan tarttumisen grilliin seuraavasti:
• Voitele ruoka kevyesti öljyllä ennen sen laittamista grillille.
Voit myös voidella grillin öljyllä.
• Älä käännä ruokaa liian nopeasti. Anna sen ensin lämmetä
hieman.
42
peittynyt hienoon, vaaleaan
www.barbecook.com
7.3 Leimahdusten välttäminen
Leimahdukset ovat yhtäkkisiä liekkejä, jotka syntyvät kulhossa
grillaamisen aikana. Leimahdukset syntyvät yleensä rasva- tai
marinadin tippumisesta.
Leimahdusten esiintyminen grillattaessa on täysin normaalia.
Liialliset leimahdukset voivat kuitenkin nostaa kulhon lämpötilaa
ja sytyttää grilliin kertyneen rasvan palamaan. Leimahdusten
välttäminen:
• Varmista, että kulho on puhdas ennen kuin aloitat
grillaamisen. On suositeltavaa puhdistaa kulho jokaisen
käyttökerran jälkeen.
• Poista ylimääräinen rasva ja marinadi lihasta. Voit myös
käyttää grillipannua rasvaisen ja/tai marinoidun lihan
valmistamiseen.
8

LAITTEEN HUOLTAMINEN

8.1 Kulhon puhdistaminen
3
Tämän toimenpiteen päävaiheet on kuvattu Kuvassa 4
sivulla 101.
On suositeltavaa puhdistaa kulho jokaisen käyttökerran jälkeen.
Tuhkasäiliön avulla tämä tapahtuu erittäin nopeasti. Toimi
seuraavasti:
1 Anna laitteen jäähtyä kokonaan ja poista grilli.
2 Poista pohjaritilä kulhosta ja harjaa tuhkat putkeen (Kuva 4a).
3 Nosta tuhkasäiliö kulhosta (Kuva 4 b) ja kaada tuhkat
ämpäriin (Kuva 4c).
4 Aseta tuhkasäiliö ja pohjaritilä takaisin kulhoon.
5 Aseta grilli takaisin laitteeseen (alimmalle tasolle) ja peitä laite
kannella (Kuva 4d).
8.2 Grillin puhdistaminen
On suositeltavaa puhdistaa grilli jokaisen käyttökerran jälkeen
Barbecook-puhdistusaineella. Toimi seuraavasti:
1 Suihkuta vaahto grillille ja anna sen vaikuttaa jonkin aikaa.
Vaahto värjäytyy irrottaessaan likaa ja rasvaa.
2 Poista vaahto pehmeällä sienellä ja vedellä.
3 Huuhtele ja kuivaa grilli huolellisesti ennen varastointia. Tällä
tavoin vältät ruosteen syntymisen.
2
Voit myös puhdistaa grillin miedolla puhdistusaineella tai
natriumvetykarbonaatilla. Älä koskaan käytä
uuninpuhdistusaineita grillin puhdistamiseen.
8.3 Laitteen varastointi
Varastoi laite joka käyttökerran jälkeen. Toimi seuraavasti:
1 Puhdista kulho ja ritilä. Katso "8.1 Kulhon puhdistaminen"
"8.2 Grillin puhdistaminen"
2 Asenna ritilä takaisin laitteeseen alimmalle tasolle.
3 Laita kansi laitteen päälle.
4 Varastoi laitetta kuivassa paikassa (sisätilat, kuiva varasto,
jne.).
8.4 Ruosteen syntymisen ehkäiseminen
Rungon ylemmällä renkaalla on tapana ruostua hieman. Voit
hidastaa prosessia voitelemalla renkaan auringonkukkaöljyllä.
0
Ruoste ei vahingoita runkoa. Runkoa ei ole pakko öljytä.
ja