Príprava Zariadenia Na Použitie; Užitočné Tipy; Údržba Grilu - Barbecook EDSON BLACK Mode D'emploi

MAN_EDSON_BBC_151005_A.book Page 66 Monday, October 5, 2015 4:50 PM
6 PRÍPRAVA ZARIADENIA NA
POUŽITIE
Budete potrebovať drevené uhlie, podpaľovače (vyhovujúce
norme EN 1860-3) a dlhú zápalku.
6.1 Aké drevené uhlie mám použiť?
Gril vždy zapaľujte pomocou bežného dreveného uhlia. Nikdy
nepoužívajte brikety. Keď uhlie horí, môžete pridať brikety.
Na zapálenie používajte kvalitné drevené uhlie, pokiaľ možno
také, ktoré vyhovuje norme EN 1860-2. Kvalitné drevené uhlie
tvoria veľké lesklé kusy, ktoré nevytvárajú príliš veľa prachu.
2
Vrece s dreveným uhlím pred uskladnením dobre
uzavrite. Drevené uhlie skladujte na suchom mieste,
neskladujte ho v pivnici.
6.2 Zapálenie grilu
3
Hlavné kroky tejto úlohy sú znázornené na obrázkoch 2 a
3, na strane 100.
1 Na dno misy položte niekoľko kusov podpaľovača (obr. 2a).
Používajte iba podpaľovače vyhovujúce norme EN 1860-3.
2 Na podpaľovače vysypte drevené uhlie (obr. 2b). Tipy:
• Nepoužívajte príliš veľa uhlia. Gril naplňte približne do
jednej tretiny.
• Dbajte na to, aby ste mali stále prístup k podpaľovačom.
• Pomocou malých kúskov uhlia gril zapáľte. Neskôr
môžete pridať väčšie kusy.
3 Vezmite dlhú zápalku a zapáľte podpaľovače (obr. 2c).
1
Pri prvom použití nechajte gril horieť najmenej 30 minút.
Tým sa z grilu odstránia zvyšky mastnoty z výrobného
procesu.
1
Na gril ešte nenasadzujte rošt. Prázdny gril sa môže pri
dlhodobom zahrievaní deformovať.
1
Výstraha! Nepoužívajte alkohol alebo benzín na zapálenie
grilu alebo obnovenie horenia.
4 Počkajte, kým sa na uhlíkoch nevytvorí tenká vrstva bieleho
popola. Obvykle to trvá približne 15 minút (obr. 2d).
5 Položte rošt do grilu tak, aby podpery stáli na háčikoch misy.
Pri používaní grilu vždy umiestnite rošt do tejto polohy.
2
Ak chcete gril uskladniť, podpery roštu umiestnite vedľa
háčikov (obr. 3 na str. 100). Keď je rošt v nižšej polohe,
môžete na gril položiť kryt. Pozrite si tiež "8.3 Uskladnenie
grilu".
2
Uhlie môžete zapáliť aj v Barbecook nádobe na zapálenie
uhlia (223.3002.170). Keď je uhlie pripravené, stačí ho
vysypať z nádoby do misy (obr. 1, strana 100).
7 UŽITOČNÉ TIPY
7.1 Zabránenie pripáleniu jedla
Aby ste sa vyhli spáleniu jedla, nezačínajte grilovať, pokiaľ sú v
mise plamene. Počkajte, kým sa na uhlíkoch nevytvorí tenká
vrstva bieleho popola.
7.2 Zabránenie prilepeniu jedla
Aby ste zabránili prilepeniu jedla ku grilu:
• Pred položením jedla na gril potrite jedlo jemne olejom.
Môžete tiež natrieť olejom samotný gril.
• Neotáčajte jedlo príliš skoro. Nechajte ho najskôr trošku
opiecť.
66
7.3 Ako sa vyhnúť vzplanutiu
Vzbĺknutie je náhle vyšľahnutie plameňa z grilu počas grilovania.
Spôsobuje ho obvykle kvapkajúci tuk alebo marináda.
Počas grilovania môže dôjsť niekoľkokrát k vzplanutiu plameňa.
To je normálne. Avšak príliš časté vzbĺknutie plameňa zvyšuje
teplotu vo vnútri grilu a môže spôsobiť vznietenie
nahromadeného tuku. Ako sa vyhnúť vzplanutiu:
• Pred začatím grilovania gril vyčistite. Odporúčame gril
vyčistiť po každom použití.
• Odstráňte nadmerné množstvo tuku a marinády z mäsa. Pri
veľmi mastnom alebo marinovanom mäse môžete použiť
nádobu na zachytávanie tuku.
8 ÚDRŽBA GRILU
8.1 Čistenie misy
3
Hlavné kroky tejto úlohy sú znázornené na obrázku 4, na
strane 101.
Odporúčame gril vyčistiť po každom použití. Vďaka nádobe na
popol je čistenie veľmi rýchle. Postupujte nasledovne:
1 Nechajte gril úplne vychladnúť a vyberte rošt.
2 Vyberte z misy spodnú mriežku a zmeťte všetok popol do
podstavca (obr. 4a).
3 Zdvihnite nádobu na popol z misy na drevené uhlie (obr. 4b)
a vysypte popol do vedra (obr. 4c).
4 Vložte nádobu na popol a mriežku späť do misy.
5 Položte rošt späť na gril (do najnižšej polohy) a zakryte gril
krytom (obr. 4d).
8.2 Čistenie grilovacieho roštu
Grilovací rošt odporúčame čistiť po každom použití pomocou
prostriedku Barbecook cleaner. Postupujte nasledovne:
1 Nastriekajte penu na rošt a nechajte chvíľu pôsobiť.
Pena zmení farbu, čo značí, že do seba vsiakla nečistoty a
mastnotu.
2 Odstráňte penu pomocou mäkkej špongie a vody.
3 Gril dôkladne opláchnite a pred uskladnením dobre osušte.
Tým sa zabráni tvorbe korózie.
2
Rošt tiež môžete vyčistiť pomocou jemného saponátu
alebo sódy bikarbóny. Na rošt nepoužívajte čističe určené
na rúry na pečenie.
8.3 Uskladnenie grilu
Po každom použití gril uskladnite. Postupujte nasledovne:
1 Vyčistite misu a grilovací rošt. Pozrite si "8.1 Čistenie misy"
"8.2 Čistenie grilovacieho roštu"
2 Položte rošt späť na gril do najnižšej pozície.
3 Položte na gril kryt.
4 Gril uskladnite na suchom mieste (vo vnútri, pod prístrešok a
pod.).
8.4 Zabránenie tvorbe korózie
Horný krúžok barelu má tendenciu mierne korodovať. Na
spomalenie tohto procesu je vhodné natrieť krúžok slnečnicovým
olejom.
0
Korózia však barel nijako nepoškodí. Ak sa vám páči
odolný vzhľad s patinou, nemusíte barel olejovať.
www.barbecook.com
a