Faire Suer Le Lard; Stériliser De La Vaisselle - Miele DGD 4635 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Faire suer le lard

Le lard ne brunit pas.
Marche à suivre
 Disposez le lard (en dés, allumettes
ou tranches) dans un plat non perfo‐
ré.
 Couvrez votre plat de cuisson avec
un couvercle ou un film plastique ré‐
sistant à la vapeur et à des tempéra‐
tures allant jusqu'à 100 °C.
Réglages
Cuisson vapeur haute pression 
Température : 120 °C
Temps : 2 minutes
ou
Cuisson vapeur 
Température : 100 °C
Temps : 4 minutes
Fonctions utiles
Stériliser de la vaisselle
Au terme de ce processus de stérilisa‐
tion, vaisselle et biberons seront aussi
stériles que si vous les aviez fait bouillir.
Toutefois, vérifiez avant de commencer
que toutes les pièces résistent bien à la
vapeur et à des températures allant jus‐
qu'à 100 °C en consultant les indica‐
tions du fabricant.
Démontez les différentes pièces du bi‐
beron et ne les remontez pas avant
qu'elles soient complètement sèches.
Vous évitez ainsi la prolifération de ger‐
mes.
Marche à suivre
 Disposez toutes les pièces à stériliser
dans un plat de cuisson perforé, de
telle sorte qu'elles ne se touchent
pas (couchées ou avec ouverture
vers le bas). Chaque partie des piè‐
ces à stériliser bénéficie ainsi des
bienfaits de la vapeur.
 Glissez le plat de cuisson sur le ni‐
veau inférieur.
Réglages
Cuisson vapeur 
Température : 100 °C
Temps : 15 minutes
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