En temps normal, le four à vapeur régu‐
le la pression et la température automa‐
tiquement. En cas de problème, notam‐
ment de pression trop élevée, il est
équipé d'une sécurité anti-surpression
et d'une vanne de sécurité, ainsi que
d'une protection anti-surchauffe.
La vanne de sécurité et la sécurité anti-
surpression doivent être remplacées
tous les 1 à 2 ans (en fonction de la fré‐
quence d'utilisation du four).
Toute modification des dispositifs de
sécurité est interdite.
Sécurité anti-surpression/
vanne de sécurité
La vanne de sécurité et la sécurité anti-
surpression peuvent se déclencher soit
indépendamment, soit simultanément
ou soit avec un décalage.
Si elles se déclenchent, la vapeur sort
par au-dessus et en dessous de la fer‐
meture de porte.
Appuyez sur la touche Start/Stop.
Attendez que la phase de refroidisse‐
ment soit terminée (voir chapitre
"Commande - Arrêt de la cuisson").
Ouvrez la porte.
Dispositifs de sécurité
Vérifiez d'abord si le disque en silico‐
ne de la sécurité anti-surpression a
été expulsé. Si c'est le cas, insérez
un nouveau disque en silicone (voir
chapitres "Description de l'appareil -
Accessoires fournis") dans l'orifice de
sécurité anti-surpression sur la
contreporte de l'appareil.
Vous pouvez à nouveau utiliser le four à
vapeur normalement.
Si la sécurité anti-surpression ne
s'est pas déclenchée, retirez la van‐
ne de sécurité dans la contreporte.
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