Modes d'utilisation
Mode d'utilisation
Cuisson vapeur haute
pression
Cuisson des aliments résis‐
tants à la vapeur, extraction de
jus, fonctions utiles
Cuisson vapeur
Cuisson de tous les aliments,
stérilisation de conserves, ex‐
traction de jus, fonctions utiles
Réchauffage
Pour réchauffer en douceur les
aliments déjà cuits
Décongélation
Pour décongeler en douceur
les aliments surgelés
* Vous pouvez modifier la température programmée par paliers de 5 °C dans les limites des
plages mentionnées ci-dessus. Si vous préférez modifier la température par paliers de 1 °C,
modifiez au préalable le réglage d'usine (cf. chapitre "Réglages").
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Température
préprogram‐
mée
120 °C
100 °C
95 °C
60 °C
Plage de températures*
réglage d'usi‐
ne
105-120 °C
40-100 °C
95 °C
50-60 °C
modifié
101-120 °C
40-100 °C
–
50-60 °C