Miele DGD 4635 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 3

Contenu
Niveau de cuisson.................................................................................................. 31
Produits surgelés ................................................................................................... 31
Température ........................................................................................................... 32
Temps de cuisson .................................................................................................. 32
La cuisson avec du liquide .................................................................................... 32
Recettes personnelles............................................................................................ 32
Cuisson vapeur .................................................................................................... 33
Légumes ................................................................................................................ 33
Viande .................................................................................................................... 36
Saucisses............................................................................................................... 38
Poisson .................................................................................................................. 38
Niveau de cuisson ............................................................................................ 38
Crustacés............................................................................................................... 41
Coquillages ............................................................................................................ 42
Riz .......................................................................................................................... 43
Pâtes / Produits à base de farine ........................................................................... 44
Dumplings .............................................................................................................. 45
Céréales ................................................................................................................. 46
Légumes secs ........................................................................................................ 47
Œufs de poule ....................................................................................................... 49
Fruits ...................................................................................................................... 50
Cuisson d'un menu ................................................................................................ 51
Fonctions utiles .................................................................................................... 53
Réchauffage........................................................................................................... 53
Décongélation ........................................................................................................ 55
Stérilisation de conserves ...................................................................................... 58
Extraction de jus .................................................................................................... 62
Préparer des yaourts maison ................................................................................. 64
Faire lever la pâte ................................................................................................... 65
Faire fondre de la gélatine...................................................................................... 66
Faire fondre du chocolat ........................................................................................ 66
Émonder................................................................................................................. 67
Conserver des pommes ........................................................................................ 67
Blanchir .................................................................................................................. 68
Faire suer des oignons........................................................................................... 68
Faire suer le lard..................................................................................................... 69
Stériliser de la vaisselle ......................................................................................... 69
Préparer des serviettes chaudes ........................................................................... 70
Fluidifier le miel ...................................................................................................... 70
Préparer un consommé royal................................................................................. 70
Réglages ............................................................................................................... 71
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