Braun MultiQuick 5 VarioType Mode D'emploi page 175

2 яйца
Залейте молоко в ча у «bc», затем
z z
добавьте муку и после этого - яйца.
На полной скорости разме ивайте
z z
тесто до тех пор, пока оно не станет
гладким, без комков.
Замешивание теста (D)
Рис. D также может служить инструкцией
для использования крюка для теста (13i).
Крюк для теста идеально подходит для
заме ивания различных видов теста,
например, дрожжевого или сдобного.
Сборка и эксплуатация
Поместите крюк для теста на централь-
z z
ный тифт ча и (13f). Нажмите на
него вниз и поверните таким образом,
чтобы он зафиксировался.
Засыпьте в ча у муку (макс. 250 г),
z z
затем добавьте другие ингредиенты,
за исключением жидкостей.
Выберите уровень скорости 21, чтобы
z z
включить прибор.
Добавьте жидкости через загрузоч-
z z
ную трубку в кры ке при работающем
двигателе.
ПРИМЕЧАНИЕ: Максимальная продол-
жительность замешивания: 1 минута –
затем дайте двигателю остыть в течение
10 минут.
Пример рецепта: Тесто для пиццы
250 г просеянной муки
½ ч. ложки соли
½ ч. ложки сухих дрожжей
5 ст. ложек оливкового масла
150 мл воды (слегка теплой)
Поместите все ингредиенты кроме
z z
воды в ча у и начните заме ивать.
Добавьте воду через загрузочную
z z
трубку в кры ке при работающем
двигателе.
Пример рецепта: Сладкая сдоба
250 г просеянной муки
170 г несоленого масла (холодного/
твердого, неболь ими кусочками)
80 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 маленькое яйцо
1 щепотка соли
Поместите масло и сахар в ча у и
z z
начните заме ивать. Для получения
хоро их результатов используйте
холодное масло.
Добавьте муку и остальные ингреди-
z z
енты.
Чрезмерный замес теста приводит к
z z
тому, что оно будет недостаточно плот-
ным. Перестаньте заме ивать, когда
тесто образует
Охладите тесто в холодильнике в
z z
течение получаса перед дальней им
использованием.
Нарезка ломтиками / измельчение
(E)
Используйте вставку для нарезки (i), что-
бы нарезать сырые фрукты и овощи на
тонкие ломтики, например, огурцы, лук,
грибы, яблоки, морковь, редис, карто-
фель, цукини и капусту.
Используйте вставки для тонкой и грубой
нарезки (ii), чтобы измельчать такие про-
дукты, как яблоки, морковь, картофель,
свекла, капуста и твердые сорта сыра
(например, пармезан).
Рекомендации по скорости см. в графи-
ческой инструкции по применению E.
Сборка и эксплуатация
Для выполнения нарезки ломтиками
z z
и измельчения поместите вставку в
держатель вставки (13j) и зафиксируй-
те. Поместите собранный держатель
вставки на центральный
поверните, чтобы он зафиксировался.
Установите кры ку на ча у таким
z z
образом, чтобы фиксатор был распо-
ложен справа от ручки ча и.
Чтобы зафиксировать кры ку, повер-
z z
ните ее по часовой стрелке; при блоки-
ровке фиксатора раздастся щелчок.
Вставьте моторный блок в муфту таким
z z
арообразную форму.
тифт ча и и
175