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Affûtage
Déplacez l'outil latéralement pour utiliser toute la largeur de la
meule. N'allez pas au-delà d'environ 2 mm à l'extérieur. Appuyez
avec vos doigts près du tranchant pour mieux contrôler.
Astuce
Une plus grande pression de meulage enlève plus de métal. Allégez la pression à la fin du travail
pour obtenir une qualité de surface plus fine.
Les ciseaux japonais
Ceux-ci ont une forme différente des ciseaux occidentaux.
La forme brute est conservée sans polissage, les bords ne
sont généralement pas parallèles et les lames sont plus
courtes. Ceci veut dire qu'il n'est pas possible d'utiliser le
guide latéral du dispositif pour le réglage d'équerre.
Le dispositif SE-76 est aussi conçu pour les ciseaux japo-
nais. Le presseur permet de brider fermement des outils à
variation d'épaisseur importante (voir page 56).
Attention lorsque vous affûtez des ciseaux japonais ! En comparaison avec les outils oc-
cidentaux, il y a moins d'acier disponible, alors vous devez veiller à en enlever le moins
possible. La planche a un creux qui se rapproche du tranchant à chaque affûtage. Après
quelques meulages, il est nécessaire de la reprendre pour reculer la limite du creux. Ceci
est effectué sur le côté de la meule.
Montage de l'outil
Tracez une ligne en travers de la
meule avec le support universel
pour guide.
Important !
Approchez doucement l'outil sur la face latérale ; le tranchant ne doit pas toucher la meule avant la
partie haute.
Mode d'emploi. Dispositif pour tranchants droits, SE-76.
Alignez le tranchant de l'outil
sur cette ligne lorsque vous le
montez.
Affûtez jusqu'à obtenir un morfil
tout le long du biseau. Il est
perceptible sous les doigts
Reprenez la planche
Veillez à ce que le creux n'attei-
gne pas le tranchant. Au besoin
reprenez la planche sur la face
latérale de la meule.
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