Función Turbo - Vorwerk THERMOMIX TM5 Manuel D'utilisation

TRABAJANDO CON LA THERMOMIX™
Mezclar/triturar
ADVERTENCIA
Mantenga las manos y utensilios fuera del vaso para reducir el riesgo de
lesiones personales o daño al equipo.
Utilice las velocidades de 4 a 10 para picar trozos grandes, medianos y pequeños
y para mezclar y triturar. Asegúrese de ir ajustando progresivamente la
velocidad hasta llegar a la posición deseada con el cubilete puesto en la tapa
del vaso. Esto impide que los alimentos salpiquen.
Función Turbo
ADVERTENCIA
Peligro de escaldadura
• Si usa la función Turbo o repentinamente incrementa la velocidad de
mezcla cuando está procesando alimentos calientes podría provocar
lesiones por escaldadura.
Al procesar alimentos calientes, incremente la velocidad de manera
gradual.
• Para evitar lesiones al procesar alimentos calientes, coloque el cubilete
en la apertura de la tapa del vaso y no toque ni sujete el cubilete.
• No llene el vaso más allá de la línea de nivel máximo (2.2 litros). Retire
el vaso con cuidado para evitar que los contenidos se derramen o
salpiquen.
AVISO
Su Thermomix™ apaga el calentamiento a velocidades mayores a 6.
Use la función Turbo para poner la Thermomix™ a velocidad máxima durante
periodos cortos. Para activar la función Turbo, toque el ícono de función 1 y
seleccione Turbo 2 . En la pantalla de la función 3 , seleccione el tiempo de
triturado deseado de 0.5 o 2.0 segundos tocando en el área respectiva y girando
el selector. Por ejemplo, si desea trocear grandes cantidades de ingredientes,
pulse el botón Turbo 3 o 4 veces durante 0.5 segundos (y repítalo tantas veces
como sea necesario).
De esta manera, los ingredientes quedarán troceados de manera uniforme.
La función Turbo también está disponible mientras el motor está en funcio­
namiento; se desactiva automáticamente cuando la temperatura del vaso
excede los 140 °F (60 °C) o si se activa la función de amasado.
36 Trabajando con la Thermomix™
Giro hacia la derecha/a la izquierda de las
1
cuchillas
Toque para invertir el sentido de giro de las cuchillas de modo que giren
hacia la izquierda 4 . Es posible invertir el sentido de giro de las cuchillas a
cualquier velocidad. Cuando las cuchillas giran hacia la izquierda aparece un
símbolo en el disco de velocidad. Para volver a cambiar al giro a la derecha,
toque de nuevo o espere a que el tiempo termine y la rotación de las cuchi­
llas será de nuevo hacia la derecha. El giro hacia atrás está pensado para
remover suavemente alimentos delicados y evitar que queden troceados.
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Función de amasar
ADVERTENCIA
La Thermomix™ al caer puede provocar lesiones
• Cuando prepare masas o pique alimentos, se puede producir un des-
equilibrio de la Thermomix™ TM5 y provocar que el equipo se mueva
sobre el mostrador. Manténgala a una distancia suficiente del borde de
3
la mesa o mostrador.
• Nunca deje la Thermomix™ TM5 desatendida mientras está funcionando.
(Considere que algunas recetas automatizadas que usan velocidades
bajas de mezclado y bajas temperaturas pueden prepararse con la
Thermomix™ TM5 sin supervisión. Estas excepciones se indicarán de
manera explícita en la receta.)
• Coloque la Thermomix™ TM5 sobre una superficie limpia, firme y
plana, para evitar que se deslice.
Utilice la función de amasar para preparar masas de todo tipo. Para activar
esta función, toque el ícono de función 5 de la pantalla y seleccione el ícono
de función de amasar 6 . En la parte superior de la pantalla aparecerá un
mensaje que confirma su selección. En la pantalla se mostrará una hoja de
maíz, que indica que se ha seleccionado la función de amasar. Puede activar
la función de amasar pulsando el ícono de función amasar y girando el selector
con o sin programar un tiempo.
La función alternante, durante la cual la masa se mezcla en el sentido de las
manecillas del reloj y también en el sentido contrario, asegura un amasado
uniforme de toda la masa dentro del vaso. Para desactivar la función de amasar,
vuelva a pulsar el ícono de función. En la parte superior de la pantalla aparecerá
un mensaje que confirma su selección.
La función de amasar solo puede activarse si el contenido del vaso se ha enfriado
después de cocinar a una temperatura inferior a 60 °C (140 °F). Si la tempera­
tura es más alta, no se podrá iniciar la función de amasar y aparecerá un
mensaje de error. Tenga en cuenta que mientras la función de amasado está
activa, el sistema de calentamiento, función turbo y el giro a la izquierda
están desactivados.
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