Rösle 1 F50 AIR Mode D'emploi page 62

3.4 Sistema di aerazione
Il barbecue a sfera RÖSLE possiede un sistema di aerazione ottimale per la grigliatura con carbone da bar-
becue, perché attraverso due aperture di aerazione (in alto nel coperchio e nel sistema di aerazione (air sys-
tem) sul contenitore della cenere in basso) può essere regolata l'immissione d'aria – e quindi la temperatura
– in modo efficiente.
• Per comandare l'aerazione superiore, spostare
il regolatore di aerazione nella posizione desi-
derata (vedere pag. 6) usando l'impugnatura.
• Aprendo la saracinesca di aerazione superiore
fluisce una maggiore quantità d'aria dal bar-
becue a sfera. Il carbone per barbecue riceve
più ossigeno e la temperatura aumenta.
• La regolazione di aerazione inferiore viene ef-
fettuata con la manopola "air" sul lato anteri-
ore del barbecue. Girando tra "OFF" e "MAX"
viene abbassato il contenitore della cenere e
fluisce più aria nel barbecue a sfera. Il carbone
per barbecue riceve più ossigeno e la tempera-
tura aumenta.
Suggerimento:
Per una corretta combustione e per raggiungere la temperatura desiderata, il carbone di legna ha bisogno
di un'adeguata immissione d'aria. Se si desidera accendere il carbone, ruotare il regolatore dell'aerazione
inferiore su "MAX" ed aprire il coperchio completamente. In questo modo arriva aria sufficiente nel barbe-
cue per accendere i carboni rapidamente.
La temperatura raggiunta del barbecue dipende da diversi fattori, ad es. immissione d'aria, qualità e quan-
tità del carbone per barbecue e temperatura ambiente.
A seconda della tecnica di grigliatura utilizzata, è necessaria una maggiore o una minore temperatura nel
barbecue. Una maggiore immissione d'aria fa aumentare la temperatura; una minore immissione d'aria con-
sente di effettuare la grigliatura con una temperatura più bassa.
• Per aumentare la temperatura, posizionare l'aerazione inferiore su "MAX" ed aprire l'aerazione superiore
completamente.
• Per ottenere una temperatura più bassa, ruotare la manopola in direzione "OFF" e chiudere parzialmente
l'aerazione superiore.
Usando il vostro barbecue, scoprirete con il tempo qual è l'impostazione di aerazione più adatta per la vost-
ra tecnica di grigliatura e per l'alimento da grigliare.
• Per spegnere il fuoco, ruotare la manopola sulla posizione "OFF" e chiudere l'apertura di aerazione supe-
riore completamente.
3.5 Rimozione del contenitore della cenere
• Per rimuovere il contenitore della cenere dal bar-
becue, ruotare il regolatore dell'aria di afflusso
"Air" sulla posizione "MAX" in senso antiorario.
• Effettuare poi ancora una rotazione completa
(360°) del regolatore dell'aria di afflusso (come in-
dicato dai simboli sul diaframma), sempre in senso
antiorario.
• Ora il contenitore della cenere è abbassato fino al punto di poterlo rimuovere all'indietro, dal lato poste-
riore del barbecue.
• Per inserire il contenitore della cenere, procedere in sequenza inversa.
• Prestare attenzione che gli alloggiamenti del contenitore della cenere siano correttamente inseriti su ent-
rambi i lati.
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