Angelo Po FX 82 G2T Manuel D'utilisation Et D'installation page 11

6 – Pulsante impostazione percentuale di umidità
- Serve per impostare la percentuale di umidità in modalità di cottura mista (con-
vezione + vapore).
Premere una volta il pulsante (l'icona lampeggia) e impostare la percentuale di
umidità con la manopola (21). Attendere circa 5 secondi per la memorizzazione del
nuovo valore impostato.
- Serve per modificare la percentuale di umidità in fase di cottura: premere una volta
per visualizzare il valore dell'umidità sul display (9).
Premere il pulsante e agire sulla manopola (21) per variare il valore impostato. At-
tendere circa 5 secondi per la memorizzazione del nuovo valore impostato.
In modalità "cottura a convezione" è possibile regolare la percentuale di aper-
tura dello sfiato, che viene visualizzata sul display (9) ("0" = sfiato sempre aper-
to; "100" = sfiato sempre chiuso).
- In fase di pausa cottura, in modalità "cottura a vapore", serve per accedere alle
funzioni "CIBUS PLUS 1" e "CIBUS PLUS 2".
CIBUS PLUS 1: premere il pulsante (una volta) per impostare la funzione "CIBUS
PLUS 1" (92°C - 7 min.), cottura indicata per vegetali freschi (no surgelati), delicati
e/o a foglia larga.
CIBUS PLUS 2: premere il pulsante (2 volte) per impostare la funzione "CIBUS
PLUS 2" (95°C - 16 min.), cottura indicata per vegetali freschi (no surgelati), a fibra
coriacea.
Per tornare alla modalità "CIBUS PLUS 1", premere una volta.
7 – Display temperatura
- Visualizza il valore della temperatura impostata.
Per visualizzare la temperatura reale all'interno del forno, mantenere premuto il pul-
sante (4) per circa 6 secondi. Il valore sul display lampeggia quando, all'inizio di
una cottura, la temperatura all'interno del forno è maggiore della temperatura im-
postata e/o quando, durante il preriscaldamento automatico, non si è raggiunta la
temperatura impostata.
- Visualizza, in stato di pausa cottura, il numero del programma di "Rigenerazione"
che si può selezionare tramite il pulsante (18).
8 – Display tempo e "sonda al cuore"
Con pulsante (5) (impostazione tempo) attivo:
- In fase di pausa cottura indica il valore del tempo impostato.
- In fase di cottura indica il tempo rimanente al termine del ciclo di cottura.
Con pulsante (10) (impostazione temperatura "sonda al cuore") attivo:
- In fase di pausa cottura indica il valore della temperatura impostata.
- In fase di cottura indica il valore della temperatura rilevata dalla sonda.
9 – Display percentuale di umidità
- In modalità di cottura mista (convezione + vapore), indica il valore della percentu-
ale di umidità impostato.
- In modalità di cottura a vapore indica quale funzione è stata impostata (solo se è
stata impostata la funzione CIBUS PLUS 1 o CIBUS PLUS 2).
10 – Pulsante impostazione temperatura "sonda al cuore" o "sottovuoto"
- Serve per impostare la temperatura di cottura interna del prodotto rilevata dalla
sonda al cuore (opzionale sul livello 1, di serie sul livello 2) o sottovuoto (opzionale):
premere una volta (l'icona lampeggia) per impostare la temperatura mediante la
manopola (21).
- Serve per modificare la temperatura in fase di cottura interna del prodotto: pre-
mere una volta per visualizzare il valore della temperatura sul display (8).
Premere il pulsante e agire sulla manopola (21) per variare il valore impostato.
11 – Icona bruciatore: accesa indica che il bruciatore è stato attivato.
12 – Pulsante reset: serve per azzerare i segnali di allarme (acustici e visivi).
Italiano - 9 - Manuale d'uso e installazione
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