Brioche Backen - Panasonic SD-2511 Notice D'utilisation

Brioche backen

1
Vorbereitung
Die Butter für spätere Zugabe in 1–2 cm große Würfel schneiden und gekühlt lagern.
(S. DE12)
Bringen Sie den Knethaken in der Backform an.
Geben Sie die Zutaten in der im Rezept aufgelisteten Reihenfolge in die Backform.
Stellen Sie die Backform in das Gerät, und stecken Sie den Netzstecker ein.
1
Wählen Sie Menü '13'
2
Starten Sie die Maschine
Die Start-Lampe leuchtet auf.
3
Geben Sie zusätzliche Butter hinzu, wenn
der Piepton ertönt, und drücken Sie dann
erneut auf 'Start'
Geben Sie die weitere gewürfelte Butter hinzu, solange '
Nach dem Drücken
der Starttaste
Auf dem Display wird die verbleibende Zeit bis zum Ende des
4
Drücken Sie 'Stop' und entfernen Sie das Brot
wenn das Gerät 8 Mal piept und der Balken unter 'End' (Ende) blinkt.
Die blinkende Start-Lampe erlischt.
2, 3
Zeit bis zur Zugabe von Butter oder Zutaten
' blinkt.
Programms angezeigt.
Teelöffel Trockenhefe
Weizenmehl, Typ 550
Teelöffel Salz
Esslöffel Zucker
Esslöffel Magermilch (trockene)
Butter (in 2 cm große Würfel schneiden
und kühl lagern)
Eier
Wasser
Butter für spätere Zugabe (in 1–2 cm
große Würfel schneiden und kühl lagern)
4
[Einfache Möglichkeit, Brioche
zu backen]
Fügen Sie die Butter zusammen
mit den anderen Zutaten von
Beginn an hinzu.
Würfeln Sie die Butter (etwa 2 cm), und füllen Sie
sie zur gleichen Zeit wie die anderen Zutaten in
die Backform ein.
Folgen Sie den links aufgeführten Schritten.
Wenn das Gerät in Schritt 3 durch Piepen zum
Hinzufügen von weiterer Butter auffordert,
unternehmen Sie jedoch nichts
Erforderliche Zeit beträgt 3 stunden und 30 minuten.
* Wenn die Butter zu Beginn hinzugefügt wird,
unterscheiden sich Geschmack, Konsistenz und
Aufgehen des Brots etwas vom Backvorgang, bei
dem Butter später hinzugefügt wird.
Fügen Sie zusätzliche Zutaten, wie Rosinen,
mit der Butter hinzu. (Max. 150 g für Zutaten
verwenden)
Auch wenn die Starttaste nicht gedrückt wird,
wird der Knetvorgang nach 5 Minuten fortgesetzt.
Der Knetvorgang wird auch dann nicht sofort
fortgesetzt, wenn nach dem Hinzufügen von
Butter oder Zutaten die Starttaste gedrückt wird.
Keine Butter nach Anzeige der Restzeit zugeben.
(S. DE43)
1 1 4
400 g
1 1
2
4
2
50 g
2
280 g (Brotmischung
von Eiern und
Wasser)
70 g
DE15