Altro
Pietanza
Uovo sbattuto per minestra
(1 l)
Polpette di pane (20 g/cad.) 1 litro
Uova grandi M (6 p.zzi)
Vin brulé (min. 1 l)
Quan-
Cestello
Regola-
tità di
zione
acqua
1 litro
non forato
95°C
forato, non
Cottura al
forato
vapore
1 litro
forato
Cottura al
vapore
75 - 80°C
Tempo di
Note
cottura
35 - 40 min. Preriscaldare l'apparecchio al livello di
cottura al vapore
Dolce o salato come dessert o da
aggiungere alla minestra. Imburrare leg-
germente il fondo del cestello.
7,5 min.
morbide
10 min.
medie
14 min.
dure
120 min.
73