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5.3.7 Enregistrement d
Le programme de cuisson créé peut être enregistré dans la rubrique « Type de
produit » dans le « Livre de recettes » classique (viande, poisson, volaille, etc.).
Une fois le programme de cuisson créé, appuyer sur la touche Fonctions (13, Fig. 23)
pour avoir accès à la page Fonctions du programme.
Sélectionner la fonction « Sauvegarder Programme » (touche 14, Fig. 23) et sur la page
suivante, appuyer sur la touche Sauvegarder (15, Fig. 23) et sélectionner dans la liste le
groupe dans lequel le programme doit être enregistré. Appuyer ensuite sur la touche
« En avant » (16, Fig. 23).
Saisir ensuite, en utilisant le clavier, le nom du programme et appuyer sur la touche
d'entrée (touche 17, Fig. 23) pour enregistrer le programme.
Il est possible de faire effectuer cette opération
automatiquement par le four, si la phase de
refroidissement automatique est programmé.
La phase de refroidissement automatique est
disponible seulement à partir de la phase de
cuisson 2.
Après la programmation d'une étape de cuisson à
température élevée, créer une nouvelle phase de
cuisson et sélectionner le refroidissement
automatique à partir du champ du mode de cuisson
(Réf. 2, Fig.8).
Une fois ce mode sélectionné, le four propose les
valeurs par défaut de la température, de la
ventilation et de la vanne d'évacuation de l'humidité.
Régler la température de refroidissement requise
(min. 100 °C, Fig. 22).
Pour rendre le refroidissement le plus rapide
possible, il est déconseillée de modifier les valeurs de
la ventilation et de la vanne d'évacuation de
l'humidité, sauf exigences particulières.
Fig. 22
' un programme de cuisson
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