Pelgrim OVS614RVS Mode D'emploi page 64

UTILISATION
Fonction Description
Vapeur
Réglage Vapeur
• Les aliments sont cuits par la vapeur fournie par le
générateur de vapeur et injectée dans la cavité par
deux buses à jet.
• Ce mode permet de cuire à la vapeur des aliments tels
que les légumes, le poisson, les œufs, les fruits et le riz.
Lorsque vous utilisez ce mode, remplissez toujours le
réservoir d'eau avec de l'eau fraîche.
Réglage Air chaud + vapeur
• Les aliments sont cuits en mode convection et par
le biais de la vapeur. La vapeur est fournie par le
Élevé
générateur de vapeur et injectée dans la cavité par
alternance.
• Ce mode s'utilise pour toutes sortes de pâtisseries
Moyen
comme les gâteaux à pâte feuilletée, brioches, petits
pains à la levure, gratins et la viande rôtie. La vapeur
surchauffée rend les aliments croustillants, brillants et
Bas
mousseux. Les rôtis et les plats de poisson garderont
une texture intérieure plus juteuse. Lorsque vous
utilisez ce mode, remplissez toujours le réservoir d'eau
avec de l'eau fraîche.
FR 18
Gradin Temp.
suggérée °C
2 100
2 160