Utilisation Du Tableau De Cuisson Au Gril - Miele H 2265-1 B Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Utilisation du tableau de
cuisson au gril
Les données pour la fonction
recommandée sont imprimées en gras.
Vérifiez si l'aliment est cuit après le
temps de cuisson le plus court indiqué.
Prenez note de la plage de température,
des niveaux et des temps de cuisson,
comme ils tiennent compte de la taille
du morceau de la viande et des
habitudes de cuisson.
Température 
Règle générale : sélectionnez la
température la plus basse du tableau.
Si vous utilisez des températures plus
élevées, la viande brunira à l'extérieur,
mais ne cuira pas suffisamment à
l'intérieur.
Préchauffage
Préchauffez toujours le four pendant
environ 5 minutes avec la porte fermée
avant de griller.
Niveau de grille 
Sélectionnez le niveau en fonction de
l'épaisseur des aliments.
- Tranches minces : niveau 4 ou 5
- Tranches épaisses : niveau 2 ou 3
Durée de grillage 
- Des pièces peu épaisses de poisson
et de viande nécessitent environ
entre six (6) et huit (8) minutes par
côté.
Pour les pièces plus épaisses,
prévoyez plus de temps par côté. Il
est préférable de faire griller des
aliments d'une épaisseur semblable
en même temps pour que le temps
de grillage de chaque morceau ne
varie pas trop.
- Retournez les morceaux à mi-
cuisson.
Évaluer le degré de cuisson
Suivez toujours les lignes directrices
de l'USDA en ce qui a trait aux
températures sécuritaires pour les
aliments.
Conseil : Si la surface d'une tranche
plus épaisse de viande est brunie, mais
que le centre est toujours cru, placez-la
sur un niveau moins élevé ou réduisez
la température et continuez la cuisson.
Cela permettra d'éviter que sa surface
ne noircisse trop.
Gril
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