Guide D'utilisation Des Fonctions - Miele H 2265-1 B Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Guide d'utilisation des fonctions

Le four comporte une vaste gamme de fonctions permettant de préparer différents
aliments.
Puisque les préférences pour la préparation des aliments varient d'un pays à
l'autre, les températures par défaut et les plages de température en °F et °C ne
correspondent pas. Les valeurs de température ont été définies comme indiqué
dans le tableau suivant.
Fonction
Chaleur sole et
voûte 
Cuire 
Gril maxi 
Décongélation 
Booster 
Cuisson convection

Cuisson intensive

Gril convection 
Éco-Convection  Convient à des aliments en petite quantité, p. ex., pizzas
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Description
Pour cuire et rôtir des recettes traditionnelles, préparer des
soufflés et cuire à basse température.
Si vous utilisez une vieille recette ou un vieux livre de
recettes, réglez la température du four environ 10 °C de
moins que la température recommandée. Cela ne
modifiera pas le temps de cuisson.
Utilisez cette fonction vers la fin de la cuisson pour brunir
le fond d'un gâteau, d'une quiche ou d'une pizza.
Pour griller de minces tranches de viande (p. ex. les
steaks) et pour le brunissage des plats cuisinés.
Permet de décongeler les aliments en douceur.
Cette fonction permet de faire chauffer le four rapidement.
Une fois cette température atteinte, une fonction de
cuisson doit être sélectionnée.
Pour rôtir et cuire des plats. Vous pouvez cuire sur
plusieurs niveaux en même temps. Vous pourrez ainsi
cuire à de plus basses températures qu'avec la fonction
« Chaleur sole et voûte »  parce que le ventilateur
diffuse la chaleur de manière uniforme.
Pour cuire des gâteaux au dessus humide. Le mode
Cuisson intensive ne convient pas à la cuisson d'aliments
minces ou au rôtissage car les jus deviennent trop
sombres.
Pour griller des aliments plus épais, p. ex., volaille. Vous
pourrez ainsi cuire à de plus basses températures qu'avec
la fonction « Gril maxi »  parce que le ventilateur diffuse
la chaleur de manière uniforme.
surgelées, petits-pains, biscuits et pour les plats de viande
et les rôtis. Vous pouvez ainsi économiser jusqu'à 30 %
d'énergie par rapport aux modes de cuisson standard,
tant que la porte reste fermée pendant la cuisson.
L'éclairage du four ne s'allume pas dans ce mode.