Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
BURGUNDINPATA 3-4 annosta
Jauhoja
Merisuolaa ja pippuria
700g naudanpaistia, 2,5 cm:n kuutioiksi leikattuna
1½ suurta kuorittua ja viipaloitua porkkanaa
½ keskikokoinen viipaloitu sipuli
3 paistettua pekoninviipaletta, 2,5 cm:n paloiksi leikattuna
150ml lihalientä
240ml punaviiniä tai burgundinviiniä
7-8g tomaattipyrettä
1 murskattua valkosipulinkynttä
1½ oksaa tuoretta timjamia, varsi poistettu
1 laakerinlehti
225g tuoreita viipaloituja sieniä
1.
Kuorruta liha jauhoilla, joihin on sekoitettu suola ja pippuri. Ruskista liha keittolevyllä paistinpannussa (valinnaista).
®
2.
Laita liha Crock-Pot
3.
Peitä kannella ja kypsennä alhaisella asetuksella 8–10 tuntia tai korkealla asetuksella 6 tuntia, tai siihen asti kunnes
liha on mureaa.
SITRUUNA-YRTTIKANA 4-6 annosta
1.5kg kokonainen kana
1 pieni sipuli, silputtua
Voita
Yhden sitruunan mehu
2.5g merisuolaa
15g tuoretta persiljaa
5g kuivattua timjamia
Ripauksen paprika
100ml vettä tai lihaliemi
1.
Laita sipuli kanan sisälle ja hiero nahkaa voilla. Aseta kana Crock-Pot
2.
Purista sitruunamehua kanan päälle ja ripottele loput mausteet päälle. Peitä kannella ja kypsennä alhaisella
asetuksella 8-10 tuntia tai korkealla asetuksella 4 tuntia.
METSÄSTÄJÄN KANA 2-4 annosta
1–1½ ohuesti viipaloitua sipulia
500g nahatonta kananrintaa tai -reisiä
200g pilkottuja tölkkiluumutomaatteja
2 murskattua valkosipulin kynttä
200ml kuivaa valkoviiniä tai lientä
15g kapriksia
10 kivetöntä Kalamata-oliivia, karkeasti pilkottuna
½ nippu persiljaa tai basilikaa, josta on poistettu varret ja joka on karkeasti pilkottu
Merisuolaa ja pippuria
Keitettyä pastaa
1.
Aseta viipaloitu sipuli Crock-Pot®-haudutuskeittimeen ja peitä se kananlihalla.
2.
Sekoita kulhossa tomaatit, suola, pippuri, valkosipuli ja valkoviini. Kaada sekoitus kananlihan päälle.
3.
Peitä kannella ja kypsennä alhaisella asetuksella 6 tuntia tai korkealla asetuksella 4 tuntia, tai siihen asti kunnes
kananliha on mureaa.
4.
Juuri ennen tarjoilua sekoita mukaan kaprikset, oliivit ja yritit.
5.
Tarjoile keitetyn pastan kanssa
Huomaa: Kananlihan kypsentäminen luun kanssa lisää kypsennysaikaa noin 0,5-1 tuntia.
-haudutuskeittimeen ja lisää muut ainekset.
®
-haudutuskeittimeen.
58
Publicité
Table des Matières
