Crock-Pot SCCPRC507B Notice D'utilisation page 50

FISK:
• Fisk kokar snabbt och skall tillsättas i slutet av koktiden, under de sista femton till sextio minuterna.
LIQUID:
• För bästa resultat och för att förhindra att maten kokar torr eller bränns vid, bör man alltid se till att en lämplig mängd
vätska används i receptet.
• Det kan verka som om att våra recept endast innehåller en liten mängd vätska, men den långsamma
tillagningsprocessen skiljer sig från andra tillagningsmetoder eftersom vätskemängderna i receptet nästan fördubblas
under tillagningstiden. Om du försöker anpassa ett recept till långsamkokaren ska du således minska vätskemängden
innan du påbörjar tillagningen.
BABY BACK RIBS Räcker till 3-5 personer
2–3 baby back ribs, samtliga skurna i 3-4 bitar
600ml barbecuesås
1-1½ hackade lökar
1. Lägg revbenen i Crock-Pot
2. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 8 timmar eller på High (Hög) i 4 timmar, eller tills köttet är mört.
3. Skär upp revbenen i bitar och häll över extra sås om så önskas.
BBQ PULLED PORK Räcker till 3-4 personer
1 kg fläskfilé, putsad eller med fett
600ml barbecuesås
1–1½ hackade lökar
3-4 hamburgerbröd eller småfranskor
1. Lägg fläskfilén i Crock-Pot
2. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 8 timmar eller på High (Hög) i 4 timmar, eller tills köttet är mört.
3. Ta ur köttet från Crock-Pot
låghastighetskokare och täck med sås.
4. Servera det dragna fläsket på hamburgerbröd eller småfranskor.
BEEF BOURGUIGNON Räcker till 3-4 personer
Vetemjöl
Havssalt och peppar
700g grytkött, skuret i 2,5 cm stora bitar
1½ stora morötter, skalade och skivade
½ medelstor skivad lök
3 bitar stekt bacon, skurna i 2,5 cm stora bitar
150ml köttbuljong
240ml rött vin eller Bourgognevin
7-8g tomatpuré
1 hackad vitlöksklyfta
1½ kvistar färsk timjan med stjälk
1 lagerblad
225g färska champinjoner, skivade
1. Täck köttet med vetemjölet kryddat med salt och peppar. Bryn köttet i en stekpanna på spisen (ej obligatoriskt).
2. Lägg köttet i Crock-Pot
3. Lägg på locket och tillaga på läget Low (Låg) i 8-10 timmar eller på High (Hög) i 6 timmar, eller tills köttet är mört.
RECEPT
® låghastighetskokare. Täck med lök och barbecuesås.
®
låghastighetskokare. Täck med lök och barbecuesås.
®
låghastighetskokare och strimla det med en gaffel. Lägg tillbaka köttet i Crock-Pot
® låghastighetskokare och tillsätt resten av ingredienserna.
50
®