Sicherheitshinweise - Salvis ProfiLine GN 2/1 Mode D'emploi

de
2.

Sicherheitshinweise

GEFAHR! Ermittlung und Beurteilung von Gefährdungen nach dem Arbeitsschutz­
gesetz
● Nach dem Arbeitsschutzgesetz hat der Arbeitgeber zu beurteilen, welche Gefährdungen für die
Beschäftigten mit der Arbeit verbunden sind und welche Maßnahmen des Arbeitsschutzes er­
forderlich sind. Beachten Sie hierzu die Hinweise der Berufsgenossenschaft für gewerbliche Kü­
chen!
● Der Arbeitgeber muss die persönlichen Schutzausrüstungen benennen und bereitstellen.
GEFAHR! Feuergefahr, Brandbekämpfung
● Mit dem Gerät darf nicht frittiert werden!
●
Verschmutztes Fett oder Öl rechtzeitig wechseln, da es leichter entzündbar ist.
● Zur Bekämpfung eines Brandes müssen zugelassene Feuerlöscher für Speiseöl- und Fettbrände
vorhanden sein.
WARNUNG! Verletzungsgefahr
● Verbrühungsgefahr durch spritzendes heißes Speiseöl oder Speisefett! Deshalb kein Wasser in
erhitztes Speiseöl oder Speisefett hinzugeben.
● Verbrühungsgefahr durch heißen aufwallenden Dampf, beim Hinzugeben von Wasser auf die
aufgeheizte Bratfläche oder beim Öffnen des Deckels.
● Während des Betriebes ist das Gerät heiß!
● Verbrühungsgefahr während dem Entleeren der Kippbratpfanne!
● Quetschgefahr während dem Kippen der Kippbratpfanne!
● Quetschgefahr beim Öffnen und Schließen des Deckels!
ACHTUNG! Beschädigungsgefahr
● Beschädigungsgefahr durch Einklemmen von Gegenständen während dem Schwenken der Kipp­
bratpfanne!
● Verformung und Beschädigung der Kippbratpfanne! Vermeiden Sie schockartiges Abkühlen der
Kippbratpfanne! Deshalb keine großen Wassermengen oder Eis in die aufgeheizte Kippbrat­
pfanne geben! Stoßen oder schlagen Sie nicht mit Arbeitsgeräten wie z. B. Reinigungsschaber
oder Bratenwender auf die Bratfläche oder auf das Gerät. Verwenden Sie nur Bratenwender und
Reinigungsschaber mit abgerundeten Ecken und Kanten!
● Keine Töpfe, Pfannen oder ähnliches auf die Bratfläche stellen!
● Deckel nicht mit Schwung gegen Endstellung öffnen, sonst Beschädigung des Drehgelenks!
● Das Gerät nicht mit Wasserleitungsschlauch, Hochdruckreiniger, Dampf-Hochdruckreiniger oder
Dampfreiniger abspritzen bzw. reinigen!
● Frontblenden und Geräteverkleidungen nicht mit Schaumreiniger einsprühen! Der Schaum­
reiniger dringt in kleinste Ritzen und zerstört Bauteile im Gerät!
● Wenn Sie Betriebsstörungen nicht anhand Seite 20 Kapitel 8. "Störungen und Abhilfe" beseitigen
können, das Gerät ausschalten und den Kundendienst benachrichtigen.
● Nach längeren Stillstandszeiten das Gerät durch einen Kundendienst auf Funktionstüchtigkeit
überprüfen lassen.
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