Sicherheitshinweise - Salvis ProfiLine 600 Mode D'emploi

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Sicherheitshinweise

GEFAHR! Ermittlung und Beurteilung von Gefährdungen nach dem Arbeitsschutzgesetz
● Nach dem Arbeitsschutzgesetz hat der Arbeitgeber zu beurteilen, welche Gefährdungen für die
Beschäftigten mit der Arbeit verbunden sind und welche Maßnahmen des Arbeitsschutzes er­
forderlich sind. Beachten Sie hierzu die Hinweise der Berufsgenossenschaft für gewerbliche Kü­
chen!
● Der Arbeitgeber muss die persönlichen Schutzausrüstungen benennen und bereitstellen.
GEFAHR! Feuergefahr, Brandbekämpfung
● Mit dem Gerät darf nicht frittiert werden!
● Zur Bekämpfung eines Brandes müssen zugelassene Feuerlöscher für Speiseöl- und Fettbrände
vorhanden sein.
WARNUNG! Verletzungsgefahr
● Verbrühungsgefahr durch spritzendes heißes Speiseöl oder Speisefett! Deshalb kein Wasser in
erhitztes Speiseöl oder Speisefett hinzugeben.
● Verbrühungsgefahr durch heißen aufwallenden Dampf, beim Hinzugeben von Wasser auf die
aufgeheizte Bratfläche.
● Während des Betriebes ist das Gerät heiß!
● Nach der Befüllung ist der Auffangbehälter/Gastronorm-Behälter eventuell heiß! Zum Entnehmen
des Auffangbehälters/Gastronorm-Behälters wasserdichte, vor Verbrennung schützende Hand­
schuhe tragen!
ACHTUNG! Beschädigungsgefahr
● Das Gerät nicht als Ablage und Abstellfläche verwenden!
● Verformung und Beschädigung der Bratfläche! Vermeiden Sie schockartiges Abkühlen der Brat­
fläche! Deshalb keine großen Wassermengen oder Eis in den aufgeheizten Bräter geben! Stoßen
oder schlagen Sie nicht mit Arbeitsgeräten wie z. B. Reinigungsschaber oder Bratenwender auf
die Bratfläche oder den Bräter. Verwenden Sie nur Bratenwender und Reinigungsschaber mit
abgerundeten Ecken und Kanten!
● Keine Töpfe, Pfannen oder ähnliches auf die Grill-/Bratfläche stellen!
● Das Gerät nicht mit Wasserleitungsschlauch, Hochdruckreiniger, Dampf-Hochdruckreiniger oder
Dampfreiniger abspritzen bzw. reinigen!
● Frontblenden und Geräteverkleidungen nicht mit Schaumreiniger einsprühen! Der Schaum­
reiniger dringt in kleinste Ritzen und zerstört Bauteile im Gerät!
● Wenn Sie Betriebsstörungen nicht anhand Seite 12 Kapitel 7. "Störungen und Abhilfe" beseitigen
können, das Gerät ausschalten und den Kundendienst benachrichtigen.
● Nach längeren Stillstandszeiten das Gerät durch einen Kundendienst auf Funktionstüchtigkeit
überprüfen lassen.
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