I. ReCeTTes De sMOOTHIes/BOIssOns MÉLangÉes
Recette de base :
• De 1/2 à 1 tasse de liquide au choix
• 1 banane fraîche ou congelée en morceaux de 2,5 cm
• 1/4 de tasse d'un autre fruit frais ou congelé
• 1 cuillère à soupe de protéines en poudre (ou poudres végétales)
Ingrédients optionnels :
• De 1 à 2 glaçons (excellents pour un rafraîchissement estival)
• Source d'AGE (acides gras essentiels) provenant d'huile de lin, d'huile de chanvre, de graines
ou de graines de chia trempées
• 1 cuillère à café de graines ou noix trempées (p. ex., sésame, tournesol, citrouille, graines de
lin ; ou amandes trempées ou noix du Brésil) ; d'autres noix ne doivent pas être trempées dans
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la mesure où elles sont plus douces et se mélangeront plus facilement que les amandes ou les
noix du Brésil.
Choix de liquides :
Quantité désirée : de 1/2 à 1 tasse du liquide de votre choix :
(Remarque : si plus de 1 1/4 de tasse de liquide est utilisé, le mélangeur peut déborder et des
fuites peuvent se produire lors du processus de mélange)
– Jus de fruit
– Café (Teeccino/Pero/Caf-Lib)
– Yaourt (soja ou produits laitiers)
– Lait
– Tofu (à mélanger dans un liquide au préalable avec 1/8 de tasse d'eau)
– Eau
Choix de fruits :
Quantité désirée : de 1/5 à 1/3 de tasse de fruit frais ou congelé
(Remarque : la quantité maximale de fruits est de 1 tasse, ajustez les niveaux de liquide en
conséquence)
– N'importe quel fruit frais ou congelé de saison que vous aimez peut s'utiliser pour les
smoothies.
– Plus vous ajoutez des fruits et plus la boisson sera épaisse.
– Avec 1/4 de tasse de liquide, vous pouvez confectionner un dessert similaire à un boudin à
partir de n'importe quel fruit et liquide de votre choix.
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