Paté - Tribest PB 150 Mode D'emploi

V. PaTÉ
Los patés se hacen tradicionalmente de frutos secos y verduras. También pueden hacerse de
frutos secos y semillas, mezclados con varios tipos de verduras. Sea creativo y encuentre sus
propias variaciones. Estas recetas le ayudarán a empezar.
Paté de anacardos
200 gr de anacardos (crudos)
1 cebolla roja (no demasiado grande) picada
2 cucharadas de caldo de ave en cubitos
60 gr de calabacines picados
1 cucharada de salsa de soja
Batir de 45 a 60 segundos o hasta conseguir la suavidad deseada. Para añadir más textura
a este paté, saltear pimiento rojo cortado en finas rodajas, perejil y apio (65 gr. de cada uno
aprox.).
Sabroso paté de calabaza
60 gr de semillas de calabaza mojadas (poner a remojo 30 min. y escurrir)
60 gr de semillas de girasol mojadas (poner a remojo 30 min. y escurrir)
60 ml de zumo de naranja recién exprimido
1/2 aguacate picado
2 ramilletes de perejil fresco picado
2 tomates cherry cortados por la mitad
1 diente de ajo triturado
1 cucharada de jengibre fresco picado
1 cucharada de curry en polvo
Sal marina al gusto
Batir de 45 a 60 segundos o hasta conseguir la suavidad deseada. Para añadir una textura algo
más suave/con trozos, añada la otra parte del aguacate, cortado en dados después de batir.
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