Pesto rápido
60 ml aceite de oliva
1 cucharada de zumo de limón
113 gr de hojas de albahaca fresca
113 gr de perejil picado
2 dientes de ajo
1 cucharada de salsa de soja
3 cucharadas de piñones (o nueces)
Batir de 45 a 60 segundos o hasta conseguir la suavidad deseada.
Pesto de nueces cremoso
60 gr de nueces
1 aguacate (deshuesado y picado)
113 gr de hojas de albahaca
60 gr de hojas de espinacas (cuidadosamente lavadas y picadas)
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pimienta (recién molida mejor)
1 cucharada de zumo de lima
Sal marina al gusto
Batir de 45 a 60 segundos o hasta conseguir la suavidad deseada.
gaCHOs
Los granos batidos cocinados o germinados son un extraordinario desayuno. Coronar con su
fruta fresca, frutos secos o semillas favoritos, y leche (de vaca o no).
ES
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