I. ReCeTas De sMOOTHIes/BeBIDas BaTIDas
Receta básica:
• De 120 ml a 250 ml aprox. del líquido de su elección
• 1 plátano fresco o congelado en trozos de 1 1/2 cm
• 32 gramos de otra fruta fresca o congelada
• 1 cucharada de proteínas en polvo (o polvo verde)
Ingredientes opcionales:
• De 1 a 2 cubitos de hielo (muy recomendable como refresco veraniego)
• Fuente de ácidos grasos esenciales del aceite de lino o cáñamo o semillas de chía mojadas
• 1 cucharada de semillas mojadas o de frutos secos (p. ej. sésamo, girasol, calabaza, semillas
de lino; o almendras mojadas o nueces brasileñas) otros frutos secos no tienen que mojarse, ya
que son más blandos y se mezclarán más fácilmente que las almendras o las nueces brasile-
ñas.
Opciones líquidas:
Cantidad deseada: De 120 ml a 250 ml aprox. del líquido de su elección:
(Tenga presente que si se utiliza más de una taza y cuarto de líquido, la batidora puede rebosar
y verterse líquido de su interior durante el proceso de batido)
- Zumo de fruta
- Café (Teeccino/Pero/Descafeinado)
- Yogur (de soja o lácteo)
- Leche
- Tofu (batir en el líquido primero con 30 ml de agua)
- Agua
Opciones de fruta:
Cantidad deseada: De 50 a 80 gramos aprox. de fruta fresca o congelada
(Nota: La cantidad máxima de fruta es de 200 gr, ajustar niveles de líquido para acomodarla de
forma conveniente)
- Cualquier fruta fresca o congelada que desee puede utilizarse para hacer smoothies.
- Cuanta más fruta añada, más espesa será la bebida.
- Con 60 ml de líquido puede crear un pudin como postre a partir de cualquier fruta fresca y el
líquido de su elección.
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