Table des Matières

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Schoggi Bräzeli
fester Teig
Bricelets au chocolat
pâte ferme
Bräzeli al cioccolato
pasta solida
Zubereitung
Zutaten
Butter schaumig rühren, den Zucker und die Eier
250 g Butter
beifügen, dann übrige Zutaten und am Schluss das
250 g Zucker
gesiebte Mehl darunter ziehen. Alles gut miteinan-
3 Eier
der vermengen. Kügelchen formen und auf die
4 Esslöffel Schoggi-Pulver
Ornamente geben.
2 Esslöffel Kirsch
500–550 g Mehl
Dieses Quantum reicht für ca. 125 Bräzeli.
Bräzeli nicht verformbar.
Préparation
Ingrédients
Travailler le beurre en crème et ajouter peu à peu le
250 g de beurre
sucre, les œufs et les autres ingrédients. Incorporer
250 g de sucre
la farine tamisée et travailler le tout en pâte. For-
3 œufs
mer des boulettes et les mettre sur les ornements.
4 cuillères de chocolat
en poudre
Cette quantité suffit pour env. 115 bricelets.
2 cuillères de Kirsch
Ces bricelets ne peuvent pas être roulés.
500–550 g de farine
Preparazione
Ingredienti
Sbattere il burro fino ad ottenere una schiuma,
250 g di burro
aggiungere alternativamente lo zucchero e le uova,
250 g di zucchero
poi gli altri ingredienti. Infine, mettere la farina
3 uova
setacciata e mescolare tutto per bene. Formare
4 cucchiai di cioccolata
delle palle e deporle sui settori a rilievi della piastra
in polvere
di cottura.
2 cucchiai di Kirsch
500–550 g di farina
Questa quantità basta per ca. 115 Bräzeli.
I Bräzeli non sono malleabili.

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