Siemens HB 56 M 550 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 53

Volaille
Volaille
Moitiés de poulets,
1 à 4 moitiés
Morceaux de poulet
Poulet entier, 1 à 4 poulets
Canard
Oie
Dindonneau
2 cuisses de dinde
Poisson
Poisson
Poisson grillé
Poisson en tranches,
par.ex. des darnes
* Enfournez la lèchefrite au niveau 1.
Le tableau s'entend pour un enfournement dans le
four froid.
Les indications de poids figruant dans le tableau
s'entendent pour de la volaille non farcie, prête à
cuire.
Si vous faites des grillades directement sur la grille,
enfournez la lèchefrite au niveau 1.
Percez la peau sous les ailes des canards ou des
oies afin que la graisse s'écouler.
Retournez la volaille entière aux deux-tiers du temps
de cuisson.
Les volailles seront particulièrement croustillantes si
vous les badigeonnez de beurre, d'eau salée ou de
jus d'orange en fin de cuisson.
Poids Vaisselle
de 400 g Grille
de 250 g Grille
de 1 kg Grille
1,7 kg Grille
3 kg Grille
3 kg Grille
de 800 g Grille
Le tableau s'entend pour un enfournement dans le
four froid.
Poids Vaisselle
de 300 g
1 kg Grille*
1,5 kg
de 300 g Grille*
Hau- Mode de Tempéra-
teur cuisson ture °C
,
2 210-230
,
2 210-230
,
2 210-230
,
2 180-200
,
2 160-180
,
2 180-200
,
2 190-210
Hau- Mode de Tempéra-
teur cuisson ture °C, gril
3 2
x
,
2 190-210
,
2 180-200
4 2
x
Durée,
minutes
40-50
30-40
50-80
90-100
110-130
80-100
90-110
Durée,
minutes
20-25
45-50
50-60
20-25
53