Conseils Pour La Rôtisserie Automatique - Siemens HB 56 M 550 Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Conseils pour la
rôtisserie automatique
Le poids du rôti ou de la volaille
est supérieur à la fourchette de
poids indiquée
Le rôti est réussi mais la sauce
est brûlée
Le rôti est réussi mais la sauce
est brûlée
Le dessus du rôti est trop sec.
Odeur de brûlé pendant la
cuisson mais le rôti a un
bel aspect
Vous voulez préparer de la
viande surgelée
Vous voulez faire rôtir simultané- Les cuisses doivent être approximativement de la même taille.
ment plusieurs cuisses de
poulet ou de volaille
Vous voulez étuver ou rôtir
simultanément plusieurs
poissons
Vous désirez préparer une
volaille farcie
La viande dans la potée n'est
pas assez dorée
Les légumes dans la potée sont
trop durs
La fourchette de poids est sciemment délimitée. Pour de très gros
rôtis l'on ne trouve souvent pas de cocotte suffisamment grande.
Faites rôtir les gros morceaux avec la convection naturelle
avec le mode gril air pulsé
Choisissez un récipient plus petit et mettez plus de liquide.
Choisissez un récipient plus petit et mettez plus de liquide.
Utilisez un récipient dont le couvercle ferme bien. La viande très
maigre restera juteuse si vous la bardez de lard.
Le couvercle de la cocotte ferme mal. Ou alors la viande a gonflé et
a soulevé le couvercle. Utilisez toujours un couvercle adapté.
Veillez à ce qu'il y ait toujours une distance d'au moins 3 cm entre
la viande et le couvercle.
Assaisonnez la viande comme une viande fraîche.
Attention: Le report de l'heure de fin de cuisson n'est pas possible
en cas de viande surgelée. La viande décongèlerait pendant le
temps d'attente.
Réglez le poids de la cuisse la plus grosse. Exemple: Deux cuisses
de dinde de 1,4 et 1,5 kg. Réglez 1,5 kg.
Les poissons doivent être approximativement de la même taille.
Réglez le poids total. Exemple : Deux truites de 0,6 et 0,5 kg.
Réglez 1,1 kg.
De la volaille farcie est inappropriée. Elle réussit le mieux non
couverte sur la grille. Reportez-vous au tableau des volailles.
La prochaine fois, placez les cubes de viande au bord du récipient.
Mettez les légumes au milieu.
Pour la potée, réglez le poids de la viande. Les légumes sont alors
croquants. Si les légumes doivent être plus mous, réglez le poids
des légumes et de la viande ensemble.
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