Fonction Pour Sauté; Fonction Pour Faire Mijoter; Fonction Pour Cuire À La Vapeur; Fonction Pour Garder Au Chaud - Fagor LUX MAX Manuel D'utilisation

Fonction pour Sauté
Ce programme vous permet de faire sauter des aliments avant la cuisson.
Faire revenir des petits morceaux à feu vif avec très peu d'huile avant d'utiliser
des fonctions de cuisson à la pression ou de cuisson lente.
Séchez les aliments en les tapotant avec une serviette en papier avant de
les sauter. Pour de meilleurs résultats, assurez-vous que l'huile est chaude
avant d'ajouter la viande, la volaille, etc. Faites dorer en lots afin de garder
une température correcte de l'huile pour faire sauter.
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.
2. Ajouter la quantité appropriée d'huile dans le pot de cuisson amovible
comme indiqué dans la recette.
3. Appuyez sur la fonction SAUTÉ. Le voyant sur le bouton SAUTÉ clignote
et l'écran affiche 00:30. Réglez le temps avec les boutons + et –. Ne pas
mettre le couvercle lorsque vous utilisez la fonction SAUTÉ.
4. Appuyez sur le bouton START/STOP. Une fois que le cuiseur a atteint
la température appropriée, le voyant s'arrête de clignoter et l'huile
commence à chauffer.
5. Environ une minute après que l'huile a chauffé, ajoutez des aliments et
commencez à les faire sauter.
6. Une fois que vous avez terminé de faire sauter, appuyez sur le bouton
START/STOP pour annuler la fonction SAUTÉ. Vous pouvez maintenant
utiliser l'un des programmes de cuisson pour continuer à préparer la
recette. Suivez les instructions de chaque programme.

Fonction pour Faire Mijoter

Préparez vos aliments avec cette technique fantastique pour des soupes,
des sauces, des bouillons et d'autres merveilleuses créations. La fonction
SIMMER (mijoteuse) garantit que la nourriture reste juste en dessous du point
d'ébullition tout en étant chauffée.
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction et ajoutez
les ingrédients à faire mijoter.
2. Appuyez une fois sur la fonction SIMMER (mijoteuse). puis appuyez
sur les boutons + et – pour ajuster le temps de cuisson. Appuyez sur le
bouton START/STOP (marche/arrêt) pour lancer la cuisson.
REMARQUE: Cette fonction peut être utilisée avec un couvercle fermé
ou ouvert. Lorsque vous utilisez le couvercle, assurez-vous de régler le
bouton du régulateur de pression sur STEAM.
3. Une fois la fonction mijoteuse terminée, appuyez sur le bouton START/
STOP pour annuler le programme.
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Fonction pour Cuire à la Vapeur
Ce programme vous permet de cuire des aliments délicats à la vapeur tels
que poissons et légumes.
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction.
2. Placer environ 1 à 2 tasses d'eau dans le fond du pot de cuisson amovible.
Puis ajouter le panier à vapeur* en faisant en sorte que le niveau d'eau se
trouve un peu en dessous du panier à vapeur.
3. Placez les ingrédients dans le panier à vapeur, puis alignez et fermez le
couvercle du cuiseur.
4. Tourner le bouton régulateur de pression sur STEAM.
5. Appuyez sur la fonction STEAM , puis appuyez sur les boutons + et –
pour ajuster le temps de cuisson. Appuyez sur le bouton START/STOP
(marche/arrêt) pour lancer la cuisson.
6. Lorsque vous avez terminé la cuisson à la vapeur, appuyez sur le bouton
START/STOP pour annuler le programme.
*Notez que le panier à vapeur et le trépied Fagor en acier inoxydable peuvent
s'acheter séparément. Pour acheter ces articles, veuillez visiter le site Web
Fagor www.fagoramerica.com ou contacter un représentant Fagor au
1-800-207-0806.

Fonction pour Garder au Chaud

Le programme KEEP WARM (garder au chaud) permet de réchauffer des
aliments ou de les garder au chaud pendant 12 heures maximum.
1. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur multifonction. Ensuite,
placez la nourriture à réchauffer dans le pot de cuisson amovible.
2. Placez le couvercle sur le cuiseur multifonction, alignez l'ergot de la
poignée avec le collecteur de condensation et tournez-le dans le sens
antihoraire jusqu'à ce que l'ergot de verrouillage s'enclenche. L'ergot de
verrouillage va cliquer quand il est en place.
3. Tournez le bouton régulateur de pression sur STEAM.
4. Appuyez sur le bouton KEEP WARM (garder au chaud). Le voyant du
bouton KEEP WARM se met à clignoter et l'écran numérique affiche
00h30.
5. Appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour lancer le
programme. Le voyant s'arrête de clignoter une fois la bonne température
atteinte.
6. Comme il n'y a pas de pression lors du chauffage des aliments, vous
pouvez ouvrir le couvercle pour examiner la nourriture, si nécessaire. Pour
désactiver le programme, simplement appuyez une fois sur le bouton
START/STOP.
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