Fonctions De Fonctionnement - Fagor LUX MAX Manuel D'utilisation

Fonctions de Fonctionnement:

Programmes et fonctions du panneau
Tableau de température/minuterie
Fonction de cuisson: Température:
Garder au chaud 165°F
Vapeur 212°F
Dorer 356°F
Sauter 284°F
Faire mijoter 200°F
Haute pression 240°F-248°F
Basse pression 226°F-230°F
Autocuiseur lent haute température 212°F
Autocuiseur lent basse température 190°F
Yogourt 104°F-109°F
Riz blanc 226°F-230°F
Oeufs 240°F-248°F
Haricots 240°F-248°F
Viande 240°F-248°F
Poulet 240°F-248°F
Légume 226°F-230°F
1 . Garder au chaud: Utilisée pour réchauffer ou garder les aliments cuits au
chaud jusqu'au moment de servir.
2. Vapeur: Cette fonction est utilisée pour les repas cuits à la vapeur tels que
les légumes et les poissons. Il suffit d'ajouter au moins une demi-tasse
d'eau dans le fond de votre pot de cuisson amovible et d'insérer le panier
à vapeur et le trépied en acier inoxydable Fagor. Veillez à positionner le
panier à vapeur au-dessus du niveau de l'eau. Le panier à vapeur et le
trépied Fagor en acier inoxydable peuvent s'acheter séparément sur le
site Fagor www.fagoramerica.com.
3. Dorer: Cette fonction est utilisée pour conserver la saveur et le jus en
Temps
Minuterie:
préréglé:
30 minutes Jusqu'à 12 heures, par paliers de 30 min
5 minutes 1-99 minutes, par paliers de 1 minute
30 minutes 1-30 minutes, par paliers de 1 minute
30 minutes 1-30 minutes, par paliers de 1 minute
30 minutes 1-120 minutes, par paliers de 1 minute
1 minutes 1-99 minutes, par paliers de 1 minute
1 minutes 1-99 minutes, par paliers de 1 minute
2 heures 30 minutes - 10 heures, en 30 min d'intervalle
2 heures 30 minutes - 10 heures, en 30 min d'intervalle
8 heures Jusqu'à 24 heures, par paliers de 30 min
10 minutes 1-99 minutes, par paliers de 1 minute
9 minutes 1-99 minutes, par paliers de 1 minute
30 minutes 1-99 minutes, par paliers de 1 minute
40 minutes 1-99 minutes, par paliers de 1 minute
10 minutes 1-99 minutes, par paliers de 1 minute
3 minutes 1-99 minutes, par paliers de 1 minute
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donnant à la nourriture un aspect brun doré.
4. Sauté: Cette fonction est utilisée pour préparer de petits morceaux de
nourriture dans très peu d'huile à feu vif, avant d'utiliser la fonction de
cuisson à la pression ou de cuisson lente.
5. Mijoteuse: Cette fonction est utilisée pour faire de la soupe, du ragoût,
des sauces ou autres plats qui doivent être cuits à un réglage moins
chaud. Cette fonction est beaucoup plus douce que l'ébullition de l'eau et
rendra la viande et les légumes très tendres.
6. Cuisson à la vapeur: HIGH (haute) - utiliser cette fonction pour cuire
à haute pression, 10 à 13 psi (livres par pouce carré). Ce réglage de
la pression est préféré pour cuire des viandes et légumes ou d'autres
aliments moins tendres qui ne sont pas si délicats. LOW – (basse) utiliser
cette fonction pour cuire à basse pression, de 4 à 7 psi. Ce réglage de la
pression est préféré pour cuire des aliments délicats tels que les légumes
tendres et certains types de poissons.
7. Cuisson lente: Ce programme cuit les aliments lentement jusqu'à 10
heures de suite à des températures de 190 °F (LOW) ou 212 °F (HIGH). La
cuisson lente permet aux aliments de conserver un maximum de saveur et
de tendresse.
8. Yogourt: Cette fonction est parfaite pour faire du yogourt traditionnel
maison et du yogourt grec.
9. Riz blanc: Cette fonction utilise une pression basse et vous permet de
prédéterminer un temps de 10 minutes pour cuire différents types de riz
blancs.
10. Oeufs (EGGS): Cette fonction utilise une pression haute et vous permet
de predeterminer un temps de 9 minutes pour cuire vos recettes d'oeufs
préférées, telles que œufs durs, omelettes, œufs farcis et bien d'autres
encore.
11. Haricots (BEANS): Cette fonction utilise une pression haute et vous
permet de predeterminer un temps de 30 minutes pour cuire différentes
types de haricots.
12. Viande (MEAT): Cette fonction utilise une pression haute et vous permet
de predeterminer un temps de 40 minutes pour préparer toutes sortes de
recettes de viande.
13. Poulet (CHICKEN): Cette fonction utilise une pression haute et vous
permet de predeterminer un temps de 10 minutes pour vous aider à
préparer des recettes de poulet parfaites.
14. Légumes (VEGETABLE): Cette fonction utilise une pression basse et
vous permet de predeterminer un temps de 3 minutes pour cuisiner vos
types préférés de légumes.
15. Start/Stop (Marche/Arrêt): À utiliser après la sélection d'une cuisson
pour commencer le processus de cuisson ou si vous souhaitez annuler la
fonction de cuisson.
16. Temporisation: Vous permet de retarder le début de la cuisson jusqu'à 6
heures. Il suffit de pousser le bouton de temporisation, ce qui l'augmentera
par paliers de 30 minutes jusqu'à atteindre le temps maximum de 6
heures.
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