Ambiano GTM-8020-3 Mode D'emploi page 70

Ricette
Preparazione:
1. Per ottenere i migliori risultati, lasciare che le uova raggiungano la temperatura
ambiente prima di lavorarle, dopo averle tolte dal frigorifero.
2. Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato a 160 °C).
3. Inserire le uova, lo zucchero semolato, il lievito e il grasso spalmabile nel
recipiente.
4. Frullare gli ingredienti con la frusta per circa un minuto a velocità media.
Se l'impasto aderisce ai bordi del recipiente, fermare il robot da cucina, sollevare
la parte superiore del robot da cucina e portare l'impasto verso il centro dai bordi
del recipiente usando una spatola di plastica (non inclusa nella dotazione). Quindi
continuare con il mescolamento.
5. Aggiungere la farina all'impasto e mescolare fino a integrarla completamente.
6. Al termine, versare l'impasto in uno stampo a cerniera e cuocere in forno per
20–25 minuti o fino a quando non risulta cotto. La torta è pronta quando fuoriesce
dai bordi dello stampo a cerniera e quando si ritira se viene toccata leggermente
al centro.
7. Posizionare la torta su un piatto da portata. Una volta raffreddata, tagliarla a metà,
farcirla con la farcia desiderata e riposizionare in cima la parte superiore tagliata.
Spolverare la torta con lo zucchero a velo prima di servire, oppure guarnire con
altra panna e marmellata e/o frutta.
Torta arance e cioccolato
Una chicca per tutti gli amanti del cioccolato
Ingredienti:
• 150 g di farina mescolata con il lievito
in polvere
• 1 pizzico di sale
• 5 g (1 cucchiaini) di lievito in polvere
• 50 g di cacao in polvere
Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 180 °C (ventilato a 160 °C). Ungere due stampi a cerniera
rotondi (Ø 20 cm) e coprire il fondo e i bordi con carta da forno.
2. Setacciare la farina, il sale, il lievito e il cacao in polvere nel recipiente. Aggiungere
1 cucchiaio di succo d'arancia, la buccia d'arancia, il burro, lo zucchero e le uova
all'impasto.
3. Usando la frusta montare l'impasto a velocità medio-alta finché non risulta
leggero e soffice.
Se l'impasto aderisce ai bordi del recipiente, fermare il robot da cucina, sollevare
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• Succo e scorza grattugiata di 1 arancia
grande
• 175 g di burro non salato o margarina
• 175 g di zucchero semolato
• 3 uova